这篇文章给大家聊聊关于猪脚和番茄怎么弄好吃，以及番茄炒猪蹄的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 番茄猪脚煲的家常做法
2. 西红柿焖猪脚最好吃的做法
3. 番茄猪手好吃吗怎么做的啊
4. 番茄炒猪蹄的做法

番茄猪脚煲的家常做法

配料：贵州酸汤

(超市有賣)一大碗，猪脚一只，番茄3个，姜片蒜片适量，大葱1根，木姜子油少量，黄豆芽250克，料酒2勺，盐適量，干辣椒段適量

做法：贵州酸汤的成品一般在超市商场可买到瓶裝或桶裝。

番茄切件，大葱切段，黄豆芽洗净备用。

大只猪脚或猪手斩件切块，锅烧滚水放猪脚入内，去血水泡沫，放些姜葱、料酒飞水，捞出备用。

用高压锅放猪脚煮15分钟

(放少许盐)，或入锅燜1个小时後取出。

另炒锅放少许油，爆姜片、蒜片、干辣椒段，下葱段、料酒，炒番茄至软，放酸汤、清水一大碗，

大火烧开后，放猪脚，盖上焖十来分钟。

放黄豆芽煮熟，或把猪脚吃了一半再放入去煮。

放盐、或其它调味，淋上木姜子油

(贵州特色风味)即可。

西红柿焖猪脚最好吃的做法

准备食材：猪脚300克、西红柿2个、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙。

姜切片备用。

再将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。

上汽后算起，煮八分钟。

然后取出猪蹄。热锅冷油，加入西红柿，白糖，炒糖色。

倒入猪蹄翻炒上色，再加入老抽、盐、醋，拌匀。盖盖子焖约十分钟。

将淀粉水倒入锅里，大火煮粘稠即可。

番茄猪手好吃吗怎么做的啊

原料：主料：猪手1个、小番茄200克、香葱2根调料：盐3克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、料酒10克、红糖20克、生姜一大块、番茄酱20克做法：1、猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清水，烧开，继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味；2、把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水；3、加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火再煮10分钟，关火；4、等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手；5、洗干净番茄，对半切开。把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。小贴士：1、压力锅通过压力可以使热能更集中，所以用压力锅炖猪手时间不宜太长，城市里的猪，一般炖15分钟已经很软烂了；2、压力锅关火后不能马上强行打开锅盖，一定要等到锅内的气体完全放完才能打开，打开后要注意防止热汽烫伤；3、用红糖来做红烧菜，上色比冰糖漂亮，而且红糖很滋补哟，特别是女人在例期后期，可以适当喝些红糖生姜水，对身体很好；滇族部落网http://www.dianzubuluo.com/thread-12917-1-1.html4、放入番茄收汁的时候，要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄，防止粘锅。

番茄炒猪蹄的做法

食材：猪蹄一个，番茄一个，盐，糖适量，醋适量，米酒适量，酱油适量，蒜适量，姜，油适量。

做法：

1，猪蹄斩小块，番茄切小块；

2，锅放水，沸后放猪蹄，并放适量姜片和米酒；大火烧开后煮5分钟左右。捞出猪蹄，用冷水冲洗干净，沥干待用。

3，锅入油，烧热后放猪蹄炒；加1勺米酒和适量姜片，炒至猪蹄变黄；

4，加入番茄，慢火煎至其软烂出汁后，加盐，糖，适量醋和酱油、大蒜。

5，番茄出汁后，可尝下味道，喜欢酸的就加多点醋，喜欢甜的就加多点糖。想吃辣的可加辣椒。

6，将猪蹄和番茄一起炒，炒时适量加水，烧开后，盖上盖子。慢火炖90分钟左右，中途记得番一下猪蹄好入味。

关于猪脚和番茄怎么弄好吃和番茄炒猪蹄的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。