秦菜怎么弄好吃 芹菜吃法
9802025-01-15
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通常用香菜或芹菜,选将菜叶除切段不超除二公分。再将懒豆腐用锅蒸,达到适宜成度取出。切成条状,用锅放油加热,关键是掌握火候,放入备好的豆腐进行翻炒,达到适宜成度放入食盐、葱姜大蒜翻炒,然后放入香芹翻炒适宜加入适量味精,即可出锅。
芹菜叶炒豆腐【原料】:芹菜叶适量、豆腐一块、酱油,味精等调味料各适量。【制法】:
1.芹菜叶
(去掉老、黄叶)洗净,用沸水烫半分钟捞出,放冷水中投凉,沥净水,切断备用。
2.豆腐切成糖块大小的丁,用沸水烫过。
3.炒锅烧油,至六七成熟时,放入豆腐为断翻炒,至豆腐成全黄色时即放入芹菜叶同炒,炒匀后放酱油、盐、味精。颠翻几下出锅。【特点】:黄白嫩绿相映,清鲜味美爽口
主料
西芹200g
毛豆腐500g
辅料
调和油适量
食盐适量,生抽适量,洋葱适量,醋适量
步骤1
豆腐切大块,西芹切寸段,洋葱切片
步骤2
热油锅爆香洋葱
步骤3
放入西芹翻炒
步骤4
放入豆腐
步骤5
加入清开水炖豆腐
步骤6
生抽
步骤7
盐
步骤8
最后炖好了顺着过边留少许醋
以下是汤菜叶子做汤最佳的吃法:
1.清汤煮:将汤菜叶子洗净,去掉老叶,然后放入炖盅或锅中。加入适量的清水,用中小火慢炖20-30分钟,直到叶子变软。可根据个人口味加入盐、鸡精或其他调味料提味。
2.炖排骨:将汤菜叶子与排骨一起炖煮,效果也很好。先将排骨用开水焯水,去除血水和杂质。然后将汤菜叶子放入炖盅或锅中,加入足够的水,再放入焯水后的排骨。用中小火慢炖1-2小时,直到叶子和排骨都变软烂。根据个人口味加入盐、姜片等调味料。
3.鲜虾煮汤:将汤菜叶子与新鲜的鲜虾一起煮汤,可以制作出鲜美的虾汤。将虾剥壳去虾线,然后将汤菜叶子放入锅中,加入足够的水。等水煮沸后,放入剥好的鲜虾,煮至虾变红熟透。根据个人口味加入盐、姜片等调味料即可。
无论是清汤、炖排骨还是鲜虾汤,汤菜叶子都能为汤品增添丰富的营养和口感。根据个人口味,可以加入一些其他的蔬菜或调味料,让汤更加美味。希望你喜欢上述的做法,享用美味的汤菜叶子汤!
好了,关于芹菜叶炖豆腐怎么弄好吃和芹菜炖豆腐的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!