其实芹菜茎怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芹菜杆怎么蒸着吃，因此呢，今天小编就来为大家分享芹菜茎怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 炒鲍芹需要焯水吗
2. 芹菜怎么劈
3. 芹菜杆怎么蒸着吃
4. 那种茎很粗的芹菜怎么切丝

炒鲍芹需要焯水吗

需要焯水，具体做法如下:

食材:鲍芹1把、猪肉100克一葱姜蒜碎少许、鲜味酱油适量、食物油适量、盐适量

步骤：

1.鲍芹去根后散开，清洗去除泥沙切成段

2.鲜百合洗去外皮上的沙土，剪去叶片边缘上的干枯部分

3.掰成瓣冲洗干净

4.煮锅加水烧开将鲍芹放入，刚要开锅就立即捞出放入凉水里

5.百合也放入锅中烫一下一变色就捞出来

6.放入鲍芹中过两遍凉水

7.猪肉切丝，葱姜蒜切碎

8.炒锅放炉子上烧热放入食用油，再丢几粒花椒爆香

9.将肉丝放入快速滑炒发白后放入葱姜蒜碎爆香

10.放入鲜味酱油翻炒入味

11.将鲍芹百合从水里捞出放入锅内快速翻炒，出锅前放入适量的盐翻拌均匀即可出锅

芹菜怎么劈

1我们先用主厨刀的刀尖纵向切开芹菜茎，顶端不要切断

（若你觉得这个操作比较困难，可以将芹菜茎切成两三段再进行）

芹菜杆怎么蒸着吃

芹菜杆能真正熟的芹菜，口感香嫩，不过一般是闲起较细的芹菜杆芹菜杆加面粉蒸过之后会更加爽口，嫩一点的芹菜杆蒸出来会更加好吃，在蒸的过程中可以加入一些嫩芹菜叶，是营养更加的丰富。

首先将芹菜洗净，选取较细的芹菜杆放入碗中，再加入适量的面粉，盐，石油蛋液搅拌均匀后放上蒸锅，大火蒸十分钟左右，关火，在锅中闷一会儿出锅，淋上香油即可

那种茎很粗的芹菜怎么切丝

茎很粗的芹菜这样切丝：

1，先洗净、去掉老根，撕掉老筋。

2，将茎很粗的芹菜切成2寸长的段。

3，将切成段的芹菜，平放案板上，用刀片成薄片。

4，将片成薄片的芹菜，码好就可以切成细丝了。

5，然后就可以加肉丝爆炒上桌了。

芹菜茎怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜杆怎么蒸着吃、芹菜茎怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。