老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茄子炒虾糕怎么弄好吃和茄子蒸虾酱的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茄子炒虾糕怎么弄好吃以及茄子蒸虾酱的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 紫豆角炒虾酱正宗做法
2. 虾酱茄子豆角做法
3. 虾酱茄子怎么做
4. 茄子蒸虾酱的做法

紫豆角炒虾酱正宗做法

回答如下：材料：

紫豆角250克、虾酱适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、水适量、油适量

做法：

1.将紫豆角洗净切段；

2.热锅冷油，将姜末、蒜末煸炒出香味；

3.加入虾酱煸炒出红油；

4.加入紫豆角煸炒均匀；

5.加入适量的水，烧开后加入盐、糖、生抽和料酒调味；

6.将火调小，盖上锅盖焖3-5分钟；

7.注意火候，紫豆角煮熟后即可出锅。

小贴士：

1.虾酱较咸，盐可以少放一些；

2.可以根据个人口味加入辣椒等调料；

3.焖的时间不宜过长，避免紫豆角过烂。

虾酱茄子豆角做法

主料

豇豆500g

辅料

花生油适量虾酱2勺酱油适量蒜2粒食盐适量

步骤1

洗净豆角切段，备好虾酱、蒜蓉

步骤2

放蒜蓉爆香

步骤3

放豆角大火翻炒至六成熟

步骤4虾酱炒豆角的简单做法

放入2勺虾酱、适量姜丝、盐翻炒至熟透，上锅

虾酱茄子怎么做

材料：虾酱半汤匙，茄子1个，肉末180克，老抽一点点，淀粉适量。

虾酱茄子的做法步骤

步骤1：茄子切丁待用，肉末放入锅内炒酥，加少量水，放虾酱。

步骤2：水沸后，加入茄子丁。

步骤3：茄子丁煮软，勾薄芡，加入适量老抽调色。

步骤4：把水快煮干时，起锅。

茄子蒸虾酱的做法

有关茄子蒸虾酱的做法：

1.茄子切块，和虾米，冲洗干净

2.放入两勺豆瓣酱，三勺牛肉酱，这个纯粹根据喜好，其实全放海天豆瓣辣酱味道也特别好的。

3.青城山买的牛肉酱，有没有这个这个都无所谓的。

4.放入一点料酒，醋，蚝油，一点点就好，再加入葱花，蒜末，和酱一起拌匀，放些许盐，腌制30分钟

5.上锅大火蒸15到20分钟。

关于茄子炒虾糕怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。