各位老铁们好，相信很多人对莲藕酿肉怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于莲藕酿肉怎么弄好吃视频以及酿莲藕肉馅的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 莲藕酿肉怎么做
2. 油炸酿肉做法
3. 莲藕降价了，是炒着吃好还是凉拌好
4. 酿莲藕肉馅的做法

莲藕酿肉怎么做

莲藕酿肉的做法材料鸡大腿2只，番茄2个，洋葱100克，胡萝，土豆100克，葱姜适量，盐3克，鸡精，料酒，糖，老抽，八角做法1、鸡大腿洗净，斩成块。

2、把鸡腿肉块焯水，备用。

3、番茄去皮，切成块。

4、洋葱洗净，切成块。

5、土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块。

6、锅中放入少量的油爆香八角，加入鸡块翻炒。

7、加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄，盛出。

8、倒出多余的油，下入番茄块煸炒。

9、番茄煸炒至成泥，下入洋葱翻炒均匀。

10、放入煸出油的鸡块翻炒均匀。

11、加入老抽、糖、料酒继续煸炒。

12、加入开水没过鸡肉。

13、再加入土豆和胡萝卜块，大火烧开，转小火炖焖30分钟。

14、加入盐和鸡精调味，收浓汤汁即可。

油炸酿肉做法

用料

猪肉250g，油豆腐9个，盐2勺，料酒1勺，生抽2勺，葱姜适量，生粉适量，胡椒粉适量

做法步骤

1、猪肉切片，最好是五花肉

2、和姜蒜用料理机打碎，直接用菜刀剁碎也可以。

3、加入盐，生粉，胡椒粉，生抽，料酒拌匀

4、豆腐用筷子叉开小口，把肉馅塞进去即可

5、大火蒸15分钟左右，我喜欢软的，就蒸了20分钟

6、成品，这道菜味道非常好，而且非常简单，大家可以试试

莲藕降价了，是炒着吃好还是凉拌好

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。把莲藕辦开时，仔细看就会看到，辦段处有一些丝丝连着慢慢的伸长开来，这就是所谓的"藕断丝连"。接着往里边看，就会看到一个个均匀的白色小蓬窝，这就是莲藕内的形态－－不如叫它小小蜂窝莲藕。

喜欢吃莲藕，喜欢它本身清脆爽口的口感，或直接凉拌，清脆口感更胜一筹；或清炒藕丝，黏黏绵绵的吃起来格外温和；或清炖排骨，平淡中融入清香，营养丰富；或炸耦合，外香里嫩，香脆可口。下面介绍下详细做法:【凉拌藕片】:藕中混合着浓浓的麻酱香，脆甜酸爽浓香，吃一口就停不下来。

食材:

藕2个

蒜3瓣、香葱2根

糖、醋、盐、芝麻酱、老抽

做法:

1、藕洗净斜刀切成片，水开放入切好的藕片，焯水一分钟捞出过江水盛盘备用

(焯水时间长了藕口感会不脆）。

2、蒜和香葱切末，芝麻酱加水搅拌均匀。

3、把搅拌好的芝麻酱倒入藕片中，加入适量老抽、酱油、盐、醋、糖提味，再加入蒜末搅拌均匀，最后上面撒上葱花就做好了。

2、【清炒藕丝】莲藕补中益气，富含膳食纤维，维生素和矿物质，营养丰富，是养生必备佳品。

食材:

藕1个、青椒1只

姜蒜适量、醋、盐、鸡精

做法:

1、藕洗净切丝备用，青椒切丝，姜蒜切末

2、起锅烧油，放入切好的藕丝，马上加入少量醋，翻炒均匀，加入盐、鸡精再翻炒几下出锅装盘。

注意:加醋可以防止炒藕变黑，藕易熟，所以不能炒时间太长。

【莲藕炖排骨】吃着排骨，喝着莲藕汤，养胃又健康。

食材:

莲藕2节、排骨块2斤

姜一块、胡萝卜一根

料酒、盐、鸡精各适量、枸杞5-6颗

做法:

1、莲藕洗净切块备用，姜切片，胡萝卜切小块。

2、锅中放水，水开放入排骨，至排骨焯水出伏沫捞出排骨洗净。

3、把莲藕块、胡萝卜块、枸杞、排骨一起放入高压锅中，加入适量盐、料酒、姜片，再加入没过食材的水，按炖排骨键炖，炖好出锅加入鸡精调味即可。

还有【炸耦合】【藕酿肉】都是比较特色又好吃的菜，色香味俱全，特别适合招待宾客哦。

好了，今天的话题就聊到这里了。

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酿莲藕肉馅的做法

食材用料

鸡蛋两个、姜末适量、葱末适量、

盐适量、猪肉500g、面粉适量、藕一节。

方法和步骤如下：

1、将姜、小葱切细放入磨肉中，加适量盐拌匀。

2、向碗中敲入两个鸡蛋。

3、加入适量面粉，调匀后待用。

4、藕洗净后切片，两片中间别切断。

5、把肉放入藕里，在鸡蛋糊里蘸匀，放入锅里小火煎熟即可。

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