今天给各位分享包粽子的虾要怎么弄好吃的知识，其中也会对虾粽子做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 虾粽子怎么调馅
2. 虾粽子做法
3. 虾仁肉粽子的做法
4. 楠竹叶包粽子的做法

虾粽子怎么调馅

虾粽子的馅料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的虾粽子馅料配方：

材料：

-虾仁200克

-糯米500克

-瘦肉末100克

-香菇50克

-葱姜蒜适量

-盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精适量

步骤：

1.将糯米浸泡4-6小时，洗净沥干备用。

2.虾仁去壳去肠泥，切成小块，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精腌制10分钟。

3.香菇泡软切成小块，瘦肉末加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精腌制10分钟。

4.葱姜蒜切末，热锅凉油爆香，加入虾仁、香菇、瘦肉末翻炒至熟。

5.将糯米加入炒好的馅料中，拌匀。

6.取适量的糯米馅料放入粽叶中，加入虾仁，再加入适量的糯米馅料，用手捏紧。

7.将捏好的粽子放入蒸锅中，蒸熟即可。

注意事项：

1.虾仁和瘦肉末的腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2.糯米馅料的比例可以根据个人口感进行调整。

3.粽子的包法可以根据个人喜好进行选择。

虾粽子做法

食材

大虾10个

猪肉馅50克

粽子叶10片

江米100克

方法/步骤

首先把大虾提前放入酱油等调料腌好，提前一天最好是

把猪肉馅也提前一天腌制好

粽子叶提前一天用温水泡起来

把粽子叶卷成三角形

然后放入提前泡好的江米

加入大虾和猪肉馅

然后再放入米把馅盖好

然后包起来用线缠好就可以下锅了

虾仁肉粽子的做法

材料：糯米500克、五花肉适量、虾仁适量、粽叶适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、白胡椒粉适量。做法：1.五花肉切成小块，葱姜蒜切末，虾仁去壳洗净备用。

2.将糯米洗净，浸泡2小时左右，然后沥干水分。

3.用料酒、酱油、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油调成腌料，将五花肉和虾仁放入腌料中腌制30分钟左右。

4.粽叶洗净，用开水烫软备用。

5.将腌好的五花肉和虾仁和糯米混合，拌匀。

6.将粽叶折成小三角形，放入一勺米饭，加入一块五花肉和几只虾仁，再加入一些米饭，用手捏紧。

7.将捏好的肉粽放入蒸锅中，加上适量的水，大火蒸30-40分钟即可。

温馨提示：1.五花肉和虾仁腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.糯米要事先浸泡，这样可以让肉粽更加饱满，口感更好。

3.捏肉粽时要用力均匀

楠竹叶包粽子的做法

楠竹叶包粽子是一种传统的粽子包裹方式，下面是一种常见的楠竹叶包粽子的做法：

材料：

-糯米：适量

-粽叶：适量

（楠竹叶）

-肉类或豆类馅料：根据个人喜好选择，如猪肉、咸蛋黄、红豆沙等

-调味料：根据个人口味选择，如盐、酱油、五香粉等

步骤：

1.准备粽叶：将楠竹叶浸泡在温水中，直到叶子变软。然后用清水洗净，备用。

2.准备糯米：将糯米洗净后，浸泡在清水中约2小时，然后沥干备用。

3.准备馅料：根据个人喜好和口味，将肉类或豆类馅料提前处理好。例如，将猪肉切丁并加入适量的调味料腌制，或者将红豆沙煮熟备用。

4.包粽子：取一片楠竹叶，将粽叶折叠成一个漏斗形状。在叶底部放入一层糯米，然后加入适量的馅料。再加入一层糯米，最后将叶子用力包裹住，用细绳或者楠竹叶的小根部分绑紧。

5.煮粽子：将包好的粽子放入大锅中，加入足够的清水，水面高出粽子。用中火煮沸后，转小火继续煮约2-3小时，直到粽子熟透。

6.取出粽子：用漏网或者筷子将煮好的粽子捞出，沥干水分，让其稍微晾凉。

现在，你就可以享受自制的楠竹叶粽子了！注意，这只是其中一种包粽子的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改进。祝你制作成功，品尝愉快！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。