其实熟的牛头肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解熟的牛头肉的正确吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享熟的牛头肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 内蒙古熟牛头肉做法
2. 带皮的熟牛头肉怎么炖好吃
3. 熟牛头肉怎么做又简单又好吃
4. 熟的牛头肉的正确吃法

内蒙古熟牛头肉做法

用料:牛头肉700克、土豆2个、植物油适量、盐适量、姜10克、八角1个、花椒粒1克、桂皮5克、草果1个、冰糖5克、红色酱油5克、大葱一根、辣皮子3个、生抽10克、料酒或者白酒5克、鸡精1克。

牛头肉切块,姜切片,辣皮子洗净,大葱洗净切段,其它香料都可。

热锅凉油,油烧到8成,下牛头肉翻炒出香味后,加香料、姜翻炒。

加红烧酱油和生抽一起翻炒出酱香味。

带皮的熟牛头肉怎么炖好吃

主料：牛头肉1千克辅料：红尖椒50克，白萝卜200克调料：食盐3克，味精8克，鸡精5克，姜20克，蒜20克，八角5克，桂皮5克，干辣椒30克，料酒20克，蚝油10克，植物油50克，辣椒酱20克，胡椒粉2克，辣椒油20克，糖色10克，高汤500克

步骤：

1.将带皮牛头肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用

2.尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛头肉一样大小的厚片

3.净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用

4.净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛头肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

熟牛头肉怎么做又简单又好吃

食材

熟牛头肉400克

、蒜苗3根、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、菜籽油适量、辣椒粉

烹饪步骤

步骤1/6

熟牛头肉切片蒜苗切段

步骤2/6

油锅下牛头肉炒2分钟

步骤3/6

加入蒜苗，料酒，生抽，老抽，辣椒粉

步骤4/6

加点水

步骤5/6

盖锅焖1分钟水干

最后一步

起锅前加入盐，胡椒粉就行了

熟的牛头肉的正确吃法

步骤/方式1

牛头肉切成块

步骤/方式2

热锅凉油，油烧到8成，下牛头肉翻炒出香味后，加香料、姜翻炒。

步骤/方式3

加红烧酱油和生抽一起翻炒出酱香味。

步骤/方式4

加入料酒和醋

步骤/方式5

加清水满过牛头肉，加冰糖、大葱、辣皮子大火烧开后，转中小火烧40分钟。

步骤/方式6

把土豆洗净去皮切块，下锅翻炒均匀。

步骤/方式7

放盐翻炒均匀，继续烧20分钟

步骤/方式8

加适量鸡精翻炒均匀调味，起锅装盘，撒上香菜段即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。