这篇文章给大家聊聊关于肉乌龟怎么弄好吃，以及乌龟肉怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 草龟肉做法
2. 龟肉做法
3. 龟肉怎么做好吃
4. 乌龟肉怎么做好吃

草龟肉做法

材料

鲜土茯苓250克，乌龟1只

(约500克)，生姜2片

做法

1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。

2、茯苓洗净切块，生姜洗净。

3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。

龟肉做法

材料：草龟1只，红枣10枚，龙眼肉10克

制作：

1、洗净草龟，去壳取肉切块，与红枣、龙眼肉一起放锅内。

2、加入酱油、绍酒、砂糖、生油、水适量。煮烂，调味食用。

龟肉怎么做好吃

龟肉可以做得很好吃。因为龟肉热量低，蛋白质含量高，而且含有多种维生素，对身体的营养很有帮助。但是龟肉冷性过重，容易引起腹泻等症状，所以烹饪需要注意方法和时间。做法：龟肉需要先洗净，然后用开水煮过去腥味，加入姜、蒜等调料，味道更好。可以用清炖、煲汤等方式烹饪，口感有一定差别。如果要口感更好，可以在龟肉里加入适量的料酒和醋，这样可以去腥增香，同时软化肉质。龟肉在我国南方地区被视为一种美味的食材，历史悠久，是重要的补养食材。但是因为野生龟类已经被列入国家保护动物名录，所以现在吃龟肉已经不被倡导。

乌龟肉怎么做好吃

1、乌龟茯苓汤。先淋热水让乌龟排尿，再用开水将其烫死洗净，去掉内脏，头，爪并切开，再把芡实，土茯苓，桂圆肉，枸杞子洗净，再将乌龟一同放入锅中，取适量水，煮沸之后，文火煲3小时，再放入盐，味精，调料等即可。

2、首乌龟肉汤。将乌龟活焖，去其内脏，头，爪并洗净，用开水除掉血水，去黑皮，把首乌，桑葚子，旱莲草，女贞子洗净，一同放入锅中，取水适量，武火煮沸，文火煮3小时，加以调味便好。

3、红烧乌龟肉。用热水使其排尿，去其头，爪，足，内脏并洗净，切成肉片，在锅中加入植物油，倒入肉片，反复翻炒，加以生姜片，葱节，花椒，黄酒，酱油，鸡清汤，清水，再加以冰糖，枸杞，胡桃肉碎沫，用旺火烧开，再以文火煨炖，最后放入调料，即可。

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