美食喽勾的详细菜谱
一、食材
1.鲜嫩黄瓜 1根
2. 香脆花生米 适量
3. 鸡蛋 2个
4. 食用油 适量
5. 盐 适量
6. 白胡椒粉 适量
二、制作流程
1.将黄瓜洗净后切成薄片,撒上少许盐腌制5分钟,挤出黄瓜的水分备用;
2. 花生米用油炸至金黄色,捞出沥干备用;
3. 鸡蛋打散备用;
4. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子搅拌炒散;
5. 炒好的鸡蛋倒入黄瓜片中,翻炒均匀;
6. 加入白胡椒粉、盐,炒匀;
7. 将炒好的黄瓜鸡蛋倒入盘底,撒上花生米即可食用。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢美食和追求健康的人。黄瓜富含蛋白质和纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘;花生米富含脂肪和蛋白质,有助于增强饱腹感和促进新陈代谢。鸡蛋则富含维生素D和硒,有助于增强免疫系统和骨骼健康。
四、禁忌
1.黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,因此这道菜不应与富含维生素C的蔬菜一起食用,如西红柿、辣椒等。
2. 花生米富含蛋白质和脂肪,但过量食用会增加热量和脂肪摄入,导致肥胖和其他健康问题,因此应注意适量食用。
3. 鸡蛋虽然富含蛋白质和营养素,但蛋黄中含有胆固醇,过量食用会增加心血管疾病的风险,因此应注意控制食用量。
五、总结
这道菜是一道美味又健康的家常菜,黄瓜和鸡蛋都富含维生素和营养素,而花生米则能提供丰富的口感和营养。只要注意适量食用和搭配合理,这道菜是可以为家庭带来健康美味的。
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