大家好，关于焗盐鱼怎么弄好吃窍门图解很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于盐焗鱼吃法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 盐焗鱼吃法
2. 微波炉盐焗鱼正宗做法
3. 盐焗桂鱼的做法
4. 盐焗小鱼家常做法

盐焗鱼吃法

简单又好吃的盐焗鲈鱼的做法

鲈鱼洗净，擦干水份。

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切成宽差不多2公分的小段，

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用1勺黄豆酱，1勺生抽按摩一下，每一块鱼都要包裹上腌料哈。冷藏腌制2小时以上。

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起油锅，油要多一点下大葱，蒜头，生姜煸炒。

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煸炒出香味后将腌制的鱼铺在上面，盖上锅盖，小火焗8到10分钟。中途延锅边淋入料酒。

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出锅摆上香菜，开吃。

微波炉盐焗鱼正宗做法

用料：鲫鱼约1斤多1条，芫荽葱适量，盐约一茶匙

做法

1.鲫鱼剖好洗干净沥干，不要去鱼鳞，两面均匀涂抹盐

2.鱼肚里面放入芫荽葱。

3.微波炉高火约8分钟，出炉后两面鱼鳞干香的

（视忽鱼的大小与各种型号微波炉而定）。

4.拔开鱼皮夹出里面的鱼肉稍沾点鱼鳞上的干盐即可享用。

盐焗桂鱼的做法

原料

桂鱼适量，葱适量，姜适量，料酒适量，油适量，蒸鱼豉油适量

1/准备原料。

2/桂鱼处理后洗净，抹上一层盐，葱，姜备好。

3/姜片和葱段塞入鱼腹，再倒入适量料酒腌制10分钟。

4/锅内加水烧开后，放入锅内，加盖大火蒸约10分钟。

5另备一些葱丝。

6/鱼蒸好后，撒上葱丝，淋入蒸鱼豉油。

7/最好烧些热油浇在上面即可。

8.美味又好吃的盐焗桂鱼的做法完成开吃了。

盐焗小鱼家常做法

主料:小鱼500g

辅料:油适量，盐适量，葱姜适量，蒜适量，花椒适量，红辣椒适量，老抽适量，鸡精适量，醋适量，白糖适量，八角适量

1.把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏，清洗干净，沥掉水分。

2.把调料准备好，洗干净，葱、红辣椒切成段，蒜姜切成片备用。

3.把小鱼撒上一层细盐，开大火锅中油烧热，放在锅中煎，不容易粘。

4.一边煎得微黄，再一个一个翻过来煎。

5.小鱼两边都煎得微黄后，利用锅底的油，煸香2中的调料。

6.调料煸出香味后，加入水，使水漫过小鱼，再加入一团猪油，大火烧开。

7.烧开后，调入适量的老抽、白糖、醋和鸡精，继续大火烧。

8.大火煮15-20分钟后，小鱼的肉质基本已经很软嫩，汤汁很浓郁了，即可出锅。

OK，关于焗盐鱼怎么弄好吃窍门图解和盐焗鱼吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。