好管家做美食

小编原创- 2024-02-03 00:05:24

好管家做美食
【好管家做美食】

一、菜谱介绍 食材: - 300克猪肉 - 100克洋葱 - 50克大蒜 - 2个鸡蛋 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1茶匙盐 - 1/2茶匙糖 - 1/4茶匙胡椒粉 - 1/4茶匙鸡精 - 1汤匙油 工具: - 砧板 - 刀 - 平底锅 步骤:

1.将猪肉切成小块,用盐、糖、胡椒粉和鸡精腌制15分钟。
2. 将洋葱和大蒜切碎。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅加油,放入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。 6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉,继续翻炒几分钟。 7. 倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀。 8. 煮约1分钟,直到鸡蛋熟透即可。 适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是家庭聚餐。猪肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力。同时,这道菜还富含维生素B和铁元素,有助于促进血红蛋白的合成,增强身体抵抗力。 禁忌:

1.猪肉不宜与橘子、芋头、南瓜、牛奶等食品一起吃。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人群不宜多吃猪肉。
3. 猪肉中含有较高的胆固醇,过量食用会增加心血管疾病的风险。

二、制作流程

1.将猪肉切成小块,用盐、糖、胡椒粉和鸡精腌制15分钟。
2. 将洋葱和大蒜切碎。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅加油,放入洋葱和大蒜炒香。
5. 加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。 6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉,继续翻炒几分钟。 7. 倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀。 8. 煮约1分钟,直到鸡蛋熟透即可。

三、注意事项

1.炒猪肉时要耐心,不要炒糊了。
2. 煮鸡蛋时要掌握好火候,煮过头会使鸡蛋不嫩不滑。
3. 调味时要适量,不要放太多调料,以免影响口感。
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