【品家长美食】

1.【食材】 - 猪肉五花肉 500克 - 鸡蛋 2个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量
2. 【步骤】 - 将五花肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。 - 将鸡蛋打散备用。 - 热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。 - 加入打散的鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。 - 加入适量水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味。
3. 【适合人群】 - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 - 五花肉富含蛋白质和微量元素，对身体有益。 - 鸡蛋则富含蛋白质和营养成分，可以提高身体免疫力。
4. 【禁忌】 - 猪肉五花肉虽然营养丰富，但是过于油腻，不宜多吃。 - 鸡蛋虽然营养丰富，但是胆固醇较高，不宜多吃。 - 姜和大葱都具有刺激性，不宜多吃。 - 炖煮时加入的水应该足够，以免肉不够入味。 【总结】 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。