(一)三坊七巷附近的美食 三坊七巷是福州市区著名的历史文化街区，这里保存了大量传统的明清建筑和小巷，每一条小巷都有其独特的特色和美食。在三坊七巷，你可以品尝到许多地道的福州小吃，如糯米肉、元宵、花生汤、鱼丸汤等。以下是一份三坊七巷附近的美食菜谱，供您参考。

1.糯米肉 糯米肉是福州的传统美食之一，制作糯米肉需要先将糯米浸泡在水中，然后用机器磨成浆。接着，将肉切成小块，和糯米浆搅拌均匀，最后放入油锅中炸至金黄色。这道美食口感香脆，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。 制作流程： - 糯米浆：200克糯米、100克猪肉、50克葱、50克姜、50克盐、50克糖、50克鸡精 - 炸糯米肉：将糯米肉和糯米浆搅拌均匀，放入油锅中炸至金黄色 适合人群：适合所有人群，尤其适合儿童和老年人 禁忌：糯米肉属于高热量、高脂肪的食物，因此不适合肥胖人群和患有心脑血管疾病的人食用。
2. 元宵 元宵是福州的传统美食之一，制作元宵需要先将糯米粉和水混合揉成面团。接着，将面团搓成小圆球，放入油锅中炸至金黄色。这道美食口感软糯、香甜，非常适合搭配糖葫芦或水果食用。 制作流程： - 糯米粉：200克糯米粉、100克猪肉、50克葱、50克姜、50克盐、50克糖、50克鸡精 - 炸元宵：将元宵和糯米粉面团搅拌均匀，放入油锅中炸至金黄色 适合人群：适合所有人群，尤其适合儿童和老年人 禁忌：元宵属于高热量、高脂肪的食物，因此不适合肥胖人群和患有心脑血管疾病的人食用。
3. 花生汤 花生汤是福州的传统美食之一，制作花生汤需要先将花生浸泡在水中，然后用机器磨成浆。接着，将花生浆倒入锅中煮制，最后加入适量的盐和糖调味即可。这道美食口感香甜、软糯，非常适合搭配米饭食用。 制作流程： - 花生浆：200克花生、100克猪肉、50克葱、50克姜、50克盐、50克糖 - 煮花生汤：将花生浆倒入锅中煮制，加入适量的盐和糖调味即可 适合人群：适合所有人群，尤其适合儿童和老年人 禁忌：花生汤属于高热量、高脂肪的食物，因此不适合肥胖人群和患有心脑血管疾病的人食用。
4. 鱼丸汤 鱼丸汤是福州的传统美食之一，制作鱼丸汤需要先将鱼肉切成小块，然后加入盐和鸡精腌制。接着，将鱼丸放入油锅中炸至金黄色。最后，加入清水和鱼丸、蔬菜等食材煮制即可。这道美食口感鲜美、清淡，非常适合搭配米饭食用。 制作流程： - 鱼肉：200克鱼肉、50克葱、50克姜、50克盐、50克鸡精 - 炸鱼丸：将鱼丸和鱼肉搅拌均匀，放入油锅中炸至金黄色 - 煮鱼丸汤：将炸好的鱼丸放入清水中煮制 适合人群：适合所有人群，尤其适合儿童和老年人 禁忌：鱼丸汤属于高热量、高脂肪的食物，因此不适合肥胖人群和患有心脑血管疾病的人食用。