今天给各位分享粉面发酸怎么弄好吃的知识，其中也会对凉粉粉面发酸还可以用吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 白白的精粉面和稍黑的农村石磨面，你更喜欢吃哪一种
2. 阳泉的糊嘟怎么做
3. 凉粉粉面发酸还可以用吗
4. 粘糖包怎么做

白白的精粉面和稍黑的农村石磨面，你更喜欢吃哪一种

白晶晶的

（精粉）是工业现代化对小麦或者农作物

（谷物）的加工工艺，“石磨面”是原始的传统制粉工艺。

（工业现代化大型面粉制粉机组）

（原始/传统的人推、或者畜拉“石磨/碾盘、制面粉工具）

小麦/谷物类面粉是地球村村民最主要食物来源。

工业化/现代制粉

（磨面）机组、制粉效率高、产量大、可以根据各类熟食对面粉品质的要求，进行分类加工和深加工。

（现代机器加工“磨面”：可以生产“高筋面”、“饺子面”、馒头面”等等）

当然，机器加工“磨面”也或多或少存在“磨面”过程中影响或者破坏小麦的营养成分

（机器制粉：高温高速）。

因此，现代机器制粉自然而然需要各类“添加剂”，

（增白剂）就是为了增加面粉“白/亮”科学、规范、合理使用范围

（国家对粮食/食品使用“添加剂”有法律规定）。

（传统：驴拉石碾“磨面”）

（传统石磨加工面粉）

（现代，“石磨面”制品/石磨面烧饼）

（现代化“石磨面”制作过程，仍然采用“石磨”只不过是机器替代了人推、驴拉）

“石磨面TheflourmiII”是原始传统的“磨面”工艺。

在解决了温饱问题以后，人们追求更健康的绿色“纯天然”饮食，返璞归真，一些古法炮制、原始传统的食品加工工艺又悄悄地……重新回归。

传统“石磨面”其特点：“磨面”过程中，磨盘转速低

（每分钟/20~25转）、产生的摩擦温度低，最大限度保留/保护了小麦胚芽的分子结构以及营养成分。

虽然，传统“石磨面”色择呈白、微微泛黄“黑”，但是，传统“石磨面”粉，最大限度保留了麦香和更多的微量元素、营养成分。

个人观点，条件允许的条件下、我自然会选择“石磨面”及其产品。

阳泉的糊嘟怎么做

衷心感谢粉丝邀我作答！

美食坐家虽不是阳泉人，但阳泉是我魂牵梦绕的地方，因为那里有我魂牵梦绕的人儿。阳泉的糊嘟，我不仅爱吃，还爱做。所谓糊嘟，就是糊糊涂涂一堆的意思。阳泉的糊嘟，是用玉米面为主做出来的一种面食，因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，倍受青睐。乡间也有用酸菜、豆叶菜、萝卜丝等作辅料调糊嘟的，因为放些蔬菜更容易使面、菜、水三者结合，而且可以使糊嘟的口味更好。

一、食材

豆角、胡萝卜、土豆、菠菜、玉米面、白面、大米、小米、莜面、盐、辣椒、西红柿、葱、花椒、粉面、鸡蛋。

二、做法

糊嘟的做法：菜洗好后，豆角掰成小段，土豆切丁，胡萝卜切丝，备用。锅里加适量水，将豆角、土豆、胡萝卜、菠菜煮上，然后把大米、小米下到锅里，开大火，用勺子不停地搅，直至米全浮上来，再舀出锅里的一些汤备用。把玉米面、白面、莜面放在一个盆里，用箩筛筛，拌匀备用。水烧开以后，把拌匀的三种面均匀撒到锅里，在面中间用并在一起的两双筷子自上而下捅个孔留出空隙。然后盖上锅盖，调成小火，熬30~40分钟。揭盖，把火关到最小，适量加汤加盐，沿顺时针方向用两双筷子搅拌锅里的米面菜，搅出黏性，让它们和水融合成一块。待水熬干、锅底不粘面后，关火，拿铁铲子把做好的糊嘟铲在盘子里。

蘸料的做法：锅里倒油，油煎熟后放花椒炒香，再加葱丝、切碎的辣椒、西红柿，加盐、老抽炒熟后，加适量水，大火熬开，用淀粉鸡蛋勾芡，出锅，放点香菜、醋。

凉粉粉面发酸还可以用吗

你的粉面发酸了之后，就不能再去用了，因为您的这个面已经发酸了，就证明您的这个面它已经变质了，因为您的这个凉粉制作在夏天高温情况下，它是非常容易发酸和便搜的，一定要在一个指定时间内就把它制作完毕，如果您的这个面团已经发酸，证明你已经变质了，不要再去使用。

粘糖包怎么做

今天和你分享地瓜粘糖包的做法。

希望对你有所帮助

用料

糯米粉适量

地瓜适量

白糖适量

黑芝麻适量

准备制作

1.地瓜蒸熟碾碎加入白糖，搅拌均匀。用量自定，喜甜可多加

2.再加入糯米粉，糯米粉和地瓜比例为1.5:1，搅拌均匀后和成团状，醒发十分钟

3.面团醒好后，分成两个鸡蛋大小的面团，搓圆，再醒十分钟

4.面团按压出凹洞，填入白糖和黑芝麻，并搓圆包好

5.全部完成后放入蒸锅

6.大火蒸四十分钟后，美味即成

欢迎留言讨论交流

谢谢

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