各位老铁们好，相信很多人对粉皮块怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于粉皮块怎么弄好吃以及圆粉皮家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 粉皮子的家常做法
2. 圆粉皮家常做法
3. 三丰美食粉皮做法
4. 粉皮怎么炒好吃

粉皮子的家常做法

食材明细

粉皮子1张、莴笋1根、腊肠1根、葱2根、姜1块、蒜6瓣、干红辣椒3个、花生油适量、盐适量、鸡精适量

粉皮子的家常做法

1、粉皮子掰成小块，用热水烫软

2、莴笋去叶削皮，切成中等厚度的薄片，腊肠选取肥瘦相间的，切成片

3、葱切片、姜切丝、蒜切片，备用，喜欢吃辣的可以备点红辣椒丝

4、锅倒上花生油，热锅煸炒腊肠，火不要太大，待腊肠白肉变透亮时加入葱姜蒜，大火爆出香味后加入莴笋翻炒

?5、炒一两分钟后，就可把烫软的粉皮子加入，进行大火翻炒5分钟左右，过程中加入盐和鸡精等调味料，待把粉皮的焦香味出来后，即可出锅

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圆粉皮家常做法

食材：猪瘦肉150克、圆粉皮200克、胡萝卜30克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克。

调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、生抽2克、老抽1克、淀粉1克。

做法：

1.猪瘦肉切丝，放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，抓匀腌制。

2.圆粉皮洗净、提前用温水泡软，沥干水分

3.胡萝卜切丝，蒜切片，姜切片，大葱切片。

4.热锅倒油，油温6成热时，下入肉丝，炒散，盛出。

5.锅中留底油，下葱、姜、蒜，炒香，放入粉皮，炒至透明。

6.倒入生抽、老抽，翻炒均匀。

7.放入肉丝、胡萝卜丝。

8.炒1分钟即可。

三丰美食粉皮做法

原料：土豆淀粉250g，清水1500g，盐2g

做法：先将三分之一土豆淀粉放入盆中用开水调均成粘稠糊状，再将余下的淀粉一点点倒入盆中，一边倒一边搅拌至无疙瘩的稀糊状，此时用筷子调起可成拉丝状即可，余下清水入锅中烧开，将淀粉糊三勺倒入凉皮罗罗上入锅转动均后盖上锅盖，两分钟后，粉皮已鼓大泡即将其取出放入凉水中，用勺子刮其边缘取出，一张粉皮即成功，余下以此类推，自已做的粉皮干净且筋道顺滑，口感超好

粉皮怎么炒好吃

粉皮几乎可以跟任何肉类及蔬菜搭配，可做配菜，可做主角，炒、炖皆可。粉皮吸收了汤汁，口感润滑，味道十足。

今天分享两道美味又好做的粉皮的做法，猪肉炖粉皮，粉皮炒鹅蛋/鸡蛋。

粉皮炒鸡蛋的家常做法:

我们这边饭店里一有一道特色菜叫粉皮炒鹅蛋。鹅蛋不如鸡蛋那么家常易得，而且腥味比较大，咱们在家用鸡蛋来炒粉皮，味道一样的棒。

1、粉皮用凉水泡软，撕成大小适口的块。用绿豆粉皮最好，薄、滑而劲道。

2、鸡蛋几个打入碗中，搅拌均匀，炒熟后盛出备用。

3、重新起锅倒油，油热放入姜丝、葱花炒香，放入泡好的粉皮，翻炒片刻。

4、加少许水，放适量生抽、盐调味，翻炒片刻。

5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀至鸡蛋入味即可关火出锅。

鸡蛋吸收了汤汁，粉皮吸收了汤汁和鸡蛋的蛋香，咸香爽滑，您下次不妨一试。

二、猪肉炖粉皮。

1、猪肉切片或粗丝放入碗内，加胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、盐、姜丝拌匀，腌制片刻。

2、粉皮用凉水泡软，撕成块。

3、起锅倒油，放入几粒花椒、一颗八角，炒香。然后下猪肉翻炒，炒至油清，放入姜丝、葱花翻炒出香味。

4、沿锅边烹入少许料酒翻炒几下，倒入适量生抽翻炒片刻，倒入适量清水，加盐调味。水不要太多，能将粉皮咕嘟熟后稍有余量即可。

5、锅内水烧开，放入粉皮，翻炒至粉皮刚熟，即可关火出锅。

文章分享结束，粉皮块怎么弄好吃和圆粉皮家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！