粉条蒸肉怎么弄好吃(洛阳粉条蒸肉的做法)
6432024-09-29
大家好,今天小编来为大家解答三豆角怎么弄好吃又脆这个问题,怎么泡豆角又酸又脆又甜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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准备材料:豆角600克,蒜瓣24个,泡椒适量,干净容器1个,盐适量,干净石头适量
1、豆角洗净后,切成小节备用。
2、将豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中,加适量的盐拌匀。
3、搅拌均匀后装瓶,倒适量的泡椒水进去,用石头把豆角按压紧实。
4、腌制好的豆角放置阴凉处一周左右。
5、一周后,又酸又脆的腌豆角就可以取出食用了。
腌制酸豆角的盐和糖,比例都牢牢掌握好,放少了容易腐败,不要舍不得放,至少也要2-3勺,平常炒菜还放一勺呢。
玻璃罐子提前用开水烫一烫,杀菌消毒,酸豆角并不是固定腌3天,可以根据当地的天气,适当延长时间,观察豆角表面,颜色变成黄色即可。
腌好的酸豆角,完全变色以后,可以从罐
淹制。酸豆角是长豆角可以淹制后成为酸豆角更脆。它的做法为,备料,长豆角,盐,白糖,蒜,生抽,辣椒。
长豆角过热水烫一下,捞出沥干水分,酱油用锅烧开冷凉后,把豆角放在坦子里,加盐,白糖,生抽,辣椒,盖严。一周后即可食用,即脆又酸甜可口。
以下是泡豆角的步骤:
材料:
-新鲜豆角
-辣椒
-大蒜
-甜辣椒酱
-盐
-糖
-清水
步骤:
1.新鲜豆角洗净,去除两端的顶部和尾部。
2.辣椒和大蒜切成小片备用。
3.在一个容器中加入适量的清水,加入适量的盐和糖,搅拌均匀溶解。
4.将豆角和切好的辣椒、大蒜放入调味水中,拌匀。
5.加入适量的甜辣椒酱,调味适量。注意不要过咸。
6.盖上盖子,放到冰箱冷藏室中,泡制2小时到4小时。
(泡制时间根据个人口味可以调整。)
7.豆角泡软后,取出沥干水分,即可享用。
小贴士:
-在豆角中加入辣椒和大蒜可以增加豆角的香味和口感。
-甜辣椒酱可以带来不同的味道变化。
-注意豆角泡制的时间,过久可能会导致变质。
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