大家好，今天来为大家分享鲫鱼白汤怎么弄好吃的一些知识点，和鲫鱼升白汤正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鲫鱼不煎怎样熬出白汤
2. 鲫鱼升白汤正宗做法
3. 东北鲫鱼炖豆腐白汤正确做法
4. 炖鱼白汤的做法窍门

鲫鱼不煎怎样熬出白汤

鲫鱼不煎一定要倒入开水，用开水焖煮30分钟，放入豆腐。这样鲫鱼做出来的汤才能熬出白汤。

鲫鱼升白汤正宗做法

用料：鲫鱼1条、姜4片、料酒1勺、盐少量、糖少量

做法步骤：

步骤1.鲫鱼洗干净，用纸吸干水分两面用刀划3到4个口子。

步骤2.锅中放少许油，放入生姜下捞出，在放入鲫鱼，煎至两面金黄。

步骤3.倒入开水盖过鲫鱼，大火炖，撇去浮沫，炖煮20分钟左右后，鱼汤呈现奶白色，依次放入料酒，糖，盐，转小火熬至汤汁更加浓稠，即可

（也可以加白胡椒碎提鲜，不加也很鲜）。

步骤4.放入一些枸杞汁营养价值更高，口感更不错。

步骤5.肉质细嫩，滋味鲜浓

东北鲫鱼炖豆腐白汤正确做法

1.鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口。

2.豆腐切成两厘米厚的片。

3.葱切片，姜切片，香菜切段。

4.锅烧热，放入10克油，中火将两面煎香。

5.倒入葱姜片煎香，倒入500克清水。

6.依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开。

7.放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右。

8.待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜

炖鱼白汤的做法窍门

食材：鲫鱼2条、姜5克、小葱1根、食用油5克、盐1克。

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鲫鱼背面切斜刀。

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姜切片。

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小葱切葱花。

炒锅中油温5成热时，放入鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水没过鲫鱼，放入姜片，大火煮10分钟转小火煮20分钟。

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放入盐调味，出锅撒上葱花即可。

OK，关于鲫鱼白汤怎么弄好吃和鲫鱼升白汤正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。