大家好，今天来为大家解答炒鸡蛋起沫怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炒鸡蛋起了这么多的沫，是怎么回事，油的问题吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炸蛋油起沫怎么办
2. 炒鸡蛋时为什么会涌出很多泡沫
3. 炒鸡蛋起了这么多的沫，是怎么回事，油的问题吗
4. 炒鸡蛋时出现很多泡沫怎么回事是油不好还是鸡蛋有问题

炸蛋油起沫怎么办

那是油中含水的原因，以后用的时候先将油烧至冒轻烟，然后再炸就不会有这种现象了。

1、直接拿汤勺撇出来那些沫；

2、放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜

（在萝卜上扎很多小孔）放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。

炸鸡蛋的油起沫，是在炸鸡蛋的时候鸡蛋黄破裂造成的。因为鸡蛋黄含油，鸡蛋遇热把鸡蛋黄油煎了出来，这样就会冒出沫来。遇到这种情况不要紧，只要把鸡蛋炸熟即可。

炒鸡蛋时为什么会涌出很多泡沫

炒鸡蛋时，为什么会涌出很多泡沫？

个人是这样认为的，炒鸡蛋的时候确实会涌出很多的泡沫，是因为你炒鸡蛋的时候把油放的太多了，才会有很多的泡沫，我曾经又遇到过这种情况，油不怎么热的时候来炒鸡蛋，而且油又多，油温没达到，一定的温度，所以你炒鸡蛋的时候会有很多的泡沫，这就是我给出的我的答案，你们认为正确吗？

炒鸡蛋起了这么多的沫，是怎么回事，油的问题吗

谢谢邀请！

炒鸡蛋时油会起很多的泡沫，可能会有一下的原因，一起倒油之前锅烧的不是太热。二是锅不热油也是凉的。一般这两种情况下油锅会出现泡沫。要想做出好看蓬松诱人的炒鸡蛋，一定要锅热，油热，油要适当多放一些。当鸡蛋一倒进温度较高的锅内，遇热就会膨胀，此时赶紧翻炒让鸡蛋液均匀受热。就会炒出一锅美味诱人的炒鸡蛋。

炒鸡蛋时出现很多泡沫怎么回事是油不好还是鸡蛋有问题

炒鸡蛋时出现很多泡沫，是因为有水分。即是油不好也是鸡蛋问题。主要原因有一下几种，油不净或锅不净，还有就是鸡蛋本身是普通鸡蛋还是土鸡蛋。要避免太多泡沫，首先锅要干没有水，油要新油，鸡蛋最好是土鸡蛋，再适量加点盐，这样就不会出现水蒸气，就没有泡沫了。

炒鸡蛋起沫怎么弄好吃和炒鸡蛋起了这么多的沫，是怎么回事，油的问题吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！