大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糯米果的馅料怎么弄好吃的问题，以及和爆浆糯米果馅料教程的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 糯米果的教程和配方
2. 七彩糯糯果如何做馅料
3. 七彩糯米果馅料怎么做
4. 爆浆糯米果馅料教程

糯米果的教程和配方

1.200克糯米粉加入50克玉米淀粉加入50克白糖。糯米粉和面粉按2:1加水混合，拌匀蒸熟，揉成光滑的熟面团，很粘手哦；

2、准备馅料啦，芋头切丝；锅里热油，爆炒芋头丝，要加入鸡精、食盐、辣椒粉等调料；

3.搅拌成面糊上锅蒸25分钟。趁热加上10克黄油。带上一次性手套揉匀。

3、瘦肉剁成较细的颗粒，加料酒、酱油、食盐等调料腌制一会，锅里热油大火炒，炒熟后混入炒好的芋头丝，翻炒混匀。这就是糯米果的内馅了；

4、取一小剂子的糯米团，包入馅料，搓成球形即可食用；最后做成了很有弹性有嚼劲的小球哦。

七彩糯糯果如何做馅料

食盐、熟糯米饭、虾仁、青椒、红椒、香葱、鸡蛋、胡萝卜、蚝油、白糖、五香粉、鸡粉和香油混合，搅拌均匀，中筋面粉、土豆淀粉、食盐和开水混合，揉匀，压扁，放入馅料，收口，放入锅内，煎至两面金黄。

工具/原料

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中筋面粉

(80g)

土豆淀粉

(100g)

食盐

(8g)

开水

(120g)

熟糯米饭

(150g)

虾仁

(15个)

青椒

(1个)

红椒

(1个)

香葱

(8g)

鸡蛋

(2个)

胡萝卜

(30g)

蚝油

(12g)

白糖

(15g)

五香粉

(3g)

鸡粉

(5g)

香油

(2g)

方法/步骤

1/8分步阅读

中筋面粉、土豆淀粉、3g食盐和开水混合，揉匀。

2/8

虾仁、青椒、红椒、香葱和胡萝卜清洗干净，剁碎。

3/8

鸡蛋倒入锅内，炒熟。

4/8

5g食盐、熟糯米饭、虾仁、青椒、红椒、香葱、鸡蛋、胡萝卜、蚝油、白糖、五香粉、鸡粉和香油混合，搅拌均匀。

5/8

取出面团，分成25g/个，揉圆。

6/8

压扁，放入馅料，收口。

7/8

锅内刷上食用油，加热，放入饼胚，小火，煎至定型。

8/8

翻面，煎至两面金黄。

七彩糯米果馅料怎么做

做法：

（1）先准备一个电子秤，把盆子放上去，按清零或去皮，把盆子的重量去掉，然后往盆子里面倒干磨糯米粉500g。

（2）糯米粉倒好后，往糯米粉里面加水，准备260ml的水，分三次加入到糯米粉之中，每加一次水就用手去把它揉均匀，揉成面絮的小颗粒状，面的颗粒越小越好蒸，500g的糯米粉蒸10分钟就可以出锅，蒸的时候要把面先放在蒸布上，然后在放到锅里面去蒸。

（3）蒸好之后把面拿出来放到盆里，然后戴一个厚点的手套，面刚出锅就揉，一定要趁热揉面，揉面的时候给手套抹点食用油

（抹油不粘面），趁热揉一分钟之后，就开始加糖粉

（没有糖粉可以用绵白糖代替）最好用糖粉，糖粉比较好揉，500g糯米粉要加150g的糖粉，把150g糖粉，趁热均匀的揉到面里。

（4）糖粉揉匀之后，进行第二次加水，第二次加水170克，一定要纯净水

（热水），二次加热水揉面做出的糯米果软糯拉丝，而且还不黏牙，如果不喜欢软糯拉丝的，用烧开放凉的纯净水就可以了，这里说一下为什么要用纯净水，因为纯净水没有碱，把170克的纯净水揉到面中，揉的过程中面团会散开，面团散开不要怕，不要以为失败了，面团散开是正常的，只要一直揉，把水揉到面中，再次揉成光滑的面团。

（5）揉成面团之后不要停，继续揉面，揉20分钟至30分钟，这个过程不要偷懒，面越揉越软，越揉越劲道，如果偷懒不好好揉面，面就会硬非常的难吃，面揉好之后，用保鲜膜把面包起来，开始醒面，最少醒面两个小时，也可以醒面一个晚上，面醒好之后，用的时候揉两分钟就可以直接包馅料了，包馅料的时候把糯米果的皮揉圆压扁，直接把馅料与果酱挤到糯米果皮中间，然后把皮拉长，包到一起揉圆，之后在糯米果的外面，可以裹上碎碎片或饼干碎或椰蓉或果味粉都可以。

爆浆糯米果馅料教程

、用料：

干磨糯米粉500g、自来水260g、糖粉150g、可丝达馅料适量、果酱适量、麦脆片适量、粒粒脆适量、果味粉适量、饼干碎适量、红蜜豆适量、椰蓉适量、果蔬粉适量。

2、做法：

（1）先准备一个电子秤，把盆子放上去，按清零或去皮，把盆子的重量去掉，然后往盆子里面倒干磨糯米粉500g。

（2）糯米粉倒好后，往糯米粉里面加水，准备260ml的水，分三次加入到糯米粉之中，每加一次水就用手去把它揉均匀，揉成面絮的小颗粒状，面的颗粒越小越好蒸，500g的糯米粉蒸10分钟就可以出锅，蒸的时候要把面先放在蒸布上，然后在放到锅里面去蒸。

（3）蒸好之后把面拿出来放到盆里，然后戴一个厚点的手套，面刚出锅就揉，一定要趁热揉面，揉面的时候给手套抹点食用油

（抹油不粘面），趁热揉一分钟之后，就开始加糖粉

（没有糖粉可以用绵白糖代替）最好用糖粉，糖粉比较好揉，500g糯米粉要加150g的糖粉，把150g糖粉，趁热均匀的揉到面里。

（4）糖粉揉匀之后，进行第二次加水，第二次加水170克，一定要纯净水

（热水），二次加热水揉面做出的糯米果软糯拉丝，而且还不黏牙，如果不喜欢软糯拉丝的，用烧开放凉的纯净水就可以了，这里说一下为什么要用纯净水，因为纯净水没有碱，把170克的纯净水揉到面中，揉的过程中面团会散开，面团散开不要怕，不要以为失败了，面团散开是正常的，只要一直揉，把水揉到面中，再次揉成光滑的面团。

（5）揉成面团之后不要停，继续揉面，揉20分钟至30分钟，这个过程不要偷懒，面越揉越软，越揉越劲道，如果偷懒不好好揉面，面就会硬非常的难吃，面揉好之后，用保鲜膜把面包起来，开始醒面，最少醒面两个小时，也可以醒面一个晚上，面醒好之后，用的时候揉两分钟就可以直接包馅料了，包馅料的时候把糯米果的皮揉圆压扁，直接把馅料与果酱挤到糯米果皮中间，然后把皮拉长，包到一起揉圆，之后在糯米果的外面，可以裹上碎碎片或饼干碎或椰蓉或果味粉都可以。

关于糯米果的馅料怎么弄好吃和爆浆糯米果馅料教程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。