很多朋友对于大成鸡块怎么弄好吃窍门和大成鸡柳是用大块鸡肉做的吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 大成食品怎么样
2. 湖北哪里有大成牌冷冻鸡胸肉批发
3. 大成鸡柳是用大块鸡肉做的吗
4. 瑶鱼干的怎样做好吃

大成食品怎么样

大成食品

（亚洲）有限公司是中国最大的鸡肉加工企业。

也是美资餐厅肯德基在中国大陆最大的鸡肉供应商。

总部设在香港，厂房设在辽宁大连，母公司是台湾的大成长城企业。目前还没有在A股市场上市，香港上市代码是03999。

湖北哪里有大成牌冷冻鸡胸肉批发

原来的大成鸡肉应该是改成姐妹厨房这个名字了。很多市场、街道边上都有这个牌子的鸡肉出售。

大成鸡柳是用大块鸡肉做的吗

是的，用用鸡胸肉改片切条，裹上鸡蛋液面包糠或者面粉油炸

瑶鱼干的怎样做好吃

1.蒸鱼干主料:鳗鱼干，约500克。调料:酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。制法:1、将鳗鱼干用清水泡软

(10分钟左右)。2、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。特点:咸鲜适中，芳香四溢。

2.白菜拌鳗鱼干主料:鳗鱼干配料:白菜嫩心，香菜段。调料:味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。制作:1、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。2、白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。3、配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌，放主料，拌匀即成。注:鳗鱼干要新鲜，去净泥沙，蒸的火候不能太大。

3.鳗鱼干蒸茄子原料:长茄子、鳗鱼干、蒜蓉调料:色拉油、李锦记蒸鱼豉油制作:1.将茄子切成长条，放油锅内炸熟捞入盘中。2.蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面。3.鳗鱼干用温水泡软，切块，放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用。特点:软香可口，鲜味十足注:1.鳗鱼干要泡软洗净，否则易咸。2.蒸鱼豉油不宜过多，否则易咸。

4.鸡火鱼鲞配料:鸡750克、火腿200克、鳗鱼干200克。绍酒巧克、葱25克、姜25克、酱油30克、盐10克、白糖20克、花生油1000克

(实耗100克)。特色:鸡肉腴鲜，北腿腊香醇厚，鱼干香鲜，汤汁浓郁，堪称集美味之大成的佳肴。操作:1.将鸡斩成五厘米见方的块。2.鳗鱼干用水泡软治净，切成块，加绍酒、葱姜浸渍后洗净。3.火腿切成长方块放入碗中，加绍酒上笼蒸熟。4.锅置火上，放入花生油，烧至七成热

(约175℃)时，将鸡块用酱油拌和，投入油锅中炸至微黄色，捞出沥油。5.锅再置火上，投入鸡块，加入绍酒、精盐、白糖、酱油、葱姜，舀入适量清水烧沸，移小火焖至鸡块六成熟时，再投入鳗鱼干、火腿，用小火焖30分钟即成5.酿金钱鳔用料:干鳗鳔100克，虾肉200克，瘦猪肉100克，肥猪肉25克，花生油500克

(耗75克)，方鱼末、味精、酱油、胡椒粉、麻油各少许。制法:

(1)把干鳗鱼用花生油炸发后捞起，用清水浸泡晾干，用刀切成长方块待用。

(2)把虾肉、瘦肉、肥肉打成胶掺入方鱼末、精盐、味精拌匀，然后酿入鱼鳔中间再摆放进餐盘里，入蒸笼炊7分钟。

(3)把原汁下鼎色芡淋上即成。特点:肉质嫩滑，浓香入味。6.酱肉蒸鳗鲞鳗鱼干，又叫鳗鲞，一般以蒸为主，筋道有咬口。鳗鲞亦可烤肉,亦可用黄酒或酒糟制作,都是菜肴中上品。还可当零食酱肉蒸鳗鲞主料:酱肉、鳗鲞辅料:葱丝、莴笋、红椒丝、姜丝调料:酱油、生抽、鸡精、糖、胡椒粉、姜末、蒜末、葱末菜肴做法:1、将酱肉、鳗鲞分别切成大小均匀的菱形片;2、莴笋切菱形块与酱肉、鳗鲞整齐地拼摆在盆子内，入笼蒸即熟;3、酱油汁做法:将酱油、生抽、鸡精、糖、胡椒粉、姜末、蒜末、葱末入锅调和成酱油汁;4、酱油汁浇在菜上;5、撒上葱丝、姜丝、红椒丝淋上热油即可。特点:酱鲞合一，鲜美入味。

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