大家好，关于小春笋晒干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于小竹笋干的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 春笋晒干的制作方法
2. 小春笋怎么晒干
3. 小竹笋干的做法
4. 小竹笋怎么晒干好吃

春笋晒干的制作方法

1.

第一步、购买一些新鲜的春笋，用刀划一下，剥掉外层的笋衣，用刀切掉又老又硬的根部，再用清水冲洗干净。

技巧1：春笋一定要新鲜，最好是刚从土里挖出来的，并且现买现晒，放几天后春笋会变老。

2.

第二步、春笋切成大片，或是大块，锅里倒入适量清水，加入一勺食盐，倒入春笋煮10分钟，把春笋煮熟。捞出春笋，放入冷水中浸泡降温。

技巧2：春笋剥皮后，要尽快煮熟，不然口感就不鲜嫩了，会变老。煮熟的春笋，要立刻用冷水降温，温度太高春笋就容易被氧化发黑。

3.

第三步、切成片的笋片可以平铺放在板子上，在太阳下晾晒3天时间。如果是笋块，建议先切片再晒，笋片不宜切得太薄，至少1厘米厚，不然晒干后就没多少了。

技巧3：晒笋干时，最好提前看好天气，至少连续3~5天的好晴天，才能把笋充分晒干。如果中间出现阴雨天气，笋干很可能受潮发霉。白天放阳光下晒，晚上放在阴凉通风处，有利于水分的快速挥发，至少要晒3天时间。

4.

第四步、晒好的笋干用保鲜袋密封好，放在阴凉通风处保存，避免受潮，放1年都不会坏。

小春笋怎么晒干

小春笋晒干的方法如下：

1.清洗：将小春笋清洗干净，去掉表面的泥沙和杂质，切去顶端的部分。

2.切片：将小春笋切成薄片，大小和厚度可以根据自己的喜好来确定。

3.晾干：将切好的小春笋均匀地摆放在通风良好的干燥处，让它们自然晾干。可以选择在阳光充足的天气下晾干，这样会更快一些。

4.翻动：在晾干的过程中，需要经常翻动小春笋，以便使它们更加均匀地晾干。

5.完全干透：小春笋晾干的时间一般需要几天到一周不等，具体取决于天气和切片的厚度。当小春笋完全干透后，可以尝试一下它们的硬度，如果比较硬，且没有潮湿的感觉，就可以装袋保存了。

需要注意的是，在晾干的过程中，避免小春笋受潮和受到虫害的侵袭。如果感觉天气潮湿，可以选择在室内进行晾干。

小竹笋干的做法

1.

把小竹笋的外壳剥掉

2.

小竹笋洗干净,放入锅中焯水

3.

将焯水后的小竹笋撕开,这样更容易晒干

4.

整齐的码放。第二天早上太阳出来了就拿出来晒,到下午太阳下山小竹笋干就晒成功了。小竹笋干拿来烧红烧肉特别好吃

小竹笋怎么晒干好吃

第一种是焯水之后晒干，焯水就是把鲜笋切片或者切块焯水3-5分钟，然后放在室外晒干；

第二种是压扁之后晒干，整根竹笋焯水之后，放在两块木板或者特制的工具中，放上重物，将它压扁挤出里面的水分，压一晚上的时间，然后取出来晒干；

第三种是腌制后晒干，竹笋切片或者切块，加入适量的食盐，腌制一段时间，然后嗮干。

关于小春笋晒干怎么弄好吃和小竹笋干的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。