花生壳太甜怎么弄好吃 如何发酵花生壳成为猪鸡鸭鹅牛羊优质饲料
5232024-08-24
这篇文章给大家聊聊关于茴香馅儿蒸包子怎么弄好吃,以及茴香包子馅的调法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1、将面粉水和酵母称好放进厨师机内胆
2、用厨师机活面5分钟
3、成团以后盖湿布发酵
4、茴香摘去黄叶子和根部清洗干净控水
5、猪肉切大块用绞肉机绞成肉馅儿
6、加入葱姜碎香油生抽味精冲一个方向搅打上劲
7、快包包子时再加入切碎的茴香和盐搅拌均匀
8、面团发酵到用手指戳洞不回弹就发酵好了
9、倒出来揉圆排气搓条切剂子擀面皮
10、将每个面皮包入拌好的茴香馅儿
11、垫上蒸纸放入蒸锅内二发20分钟
12、二发结束后开电源,开锅以后定时蒸30分钟就好了
首先把肉馅调好,放一个鸡蛋,香油,花生油,牦油等,葱姜蒜各种调料,搅拌肉馅向一个方向上劲,这样吃着肉嫩爽滑,放上一个小时,让调料进入肉馅里盖好。
把洗干净的茴香切好放入肉馅里,搅匀放盐开始包子,蒸出来的包子一定好吃。
做茴香馅包子需要以下材料:
-面粉
-酵母
-温水
-茴香馅
(可以根据个人口味选择不同的馅料,如猪肉茴香馅、牛肉茴香馅等)
-盐
-鸡精
-胡椒粉
-葱
-姜
-酱油
制作步骤如下:
1.将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。面团发酵1-2小时,直到面团体积扩大,表面出现蜂窝状组织。
2.把发酵好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3.在薄片上撒上一层盐、鸡精和胡椒粉,然后涂上一层酱油。
4.把茴香馅放在薄片的中央,然后将薄片卷起来,把两端捏紧。
5.把包子放入蒸锅里,用中火蒸熟,大约需要20分钟。
6.取出包子,撒上葱花和姜末,即可享用。
注意事项:
1.面团发酵的时间和温度都会影响包子的口感。如果面团发酵过度,包子可能会太软不成型;如果发酵不足,包子可能会太硬。
2.茴香馅可以根据自己的口味进行调整。例如,可以加入猪肉、牛肉、韭菜等食材,做出不同口味的包子。
3.蒸包子时,要用中火,避免因为火力过大而让包子变形。
小茴香和鸡蛋包的素馅儿包子特别的好吃,把小茴香洗干净,空空水,打上几个鸡蛋,把它炒一炒,然后剁碎,把空开水的小茴香切碎,跟鸡蛋拌在一起,然后放点儿盐,鸡精再放一点生抽,拌在一起搅匀,这就是现在就做好了,然后发一点面,然后就可以包了。
关于茴香馅儿蒸包子怎么弄好吃,茴香包子馅的调法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。