大家好，今天来为大家解答茴香馅饺子怎么弄好吃的这个问题的一些问题点，包括茴香馅饺子怎么调馅好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 爷俩茴香馅饺子怎么调馅
2. 茴香馅饺子怎么调馅好吃
3. 茴香馅怎么调好吃
4. 何大厨茴香馅儿饺子做法

爷俩茴香馅饺子怎么调馅

500克小茴香洗净，准备一块五花肉，把偏瘦部分切去，猪皮去掉后重量400克，切成大块，搓起来放入大碗里，倒入漏篮中，放在流水下，抓好后抖干水，再放入到绞肉机里，打成有颗粒感的肉馅，放入大碗里，如果里面有筋膜要剔除掉，准备一颗大葱，加入老抽、米酒、40克清水，分两次加进来，切成葱花放到肉馅里，再提前把油烧热，油热后把葱花烫香，再顺着原来的方向搅拌均匀，小茴香晾干水分后，先把偏老的根部去掉，再把茎干切碎，用大火把饺子煮熟。

茴香馅饺子怎么调馅好吃

主料：猪肉馅500克茴香500克

辅料：

大葱1根姜1小块盐2茶勺十三香2茶勺香油2汤勺

做法：

1.葱姜切末备用

2.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。

3.把洗干净的茴香去根切碎

4.葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。

5.加入十三香。

（五香粉、饺子馅粉都可以）

6.倒入香油。

（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）

7.顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好

茴香馅怎么调好吃

茴香馅怎么调好吃？

提起茴香来我就来精神，从小我就爱吃茴香，吃了几十年了。我对它情有独钟，因为茴香的营养价值非常高，它可以暖胃，大补肾气，清理体内垃圾，因为它含有茴香油，可以促进肠胃道的消化，多吃一些茴香大有好处。茴香的吃吃法很多，可以用它做凉拌菜、做成饺子馅、包子馅。平时我家吃茴香，都是把它做成饺子馅，既方便又快捷，营养价值还非常的高，每次我家包茴香馅饺子都和猪肉馅混合在一起，包出来的饺子非常香。要想茴香馅调的好吃关键在调味料上，调味料品种不要放的过多，过多就会压盖茴香本身的味道，调味料要合理的搭配，不在多而在精，最好我们吃它的原汁原味。下面我就把茴香馅怎么调好吃的方法介绍给大家。

首先以下食材：面粉500克、猪肉馅200克、茴香500克、鸡蛋一个。

调味料：葱姜蒜末一份、熬熟的食用油4勺、老抽两勺、胡椒粉三克、食用盐三克、鸡精两克、料酒两勺、香油来5勺、五香粉三克。

【制作过程】

1.将500克的面粉和成光滑面团，醒制20分钟备用。

2.将茴香清洗干净，控干水分，放在案板上用刀切成碎末，放入盆中备用。

3.将肉馅放入盆中，加入少量的清水，加水的目的使肉更加的嫩滑，再加入调味料：葱姜蒜末一份、熬熟的食用油4勺、老抽两勺、胡椒粉三克、食用盐三克、鸡精两克、料酒两勺、香油来5勺、五香粉三克搅拌均匀，再放一个鸡蛋，放鸡蛋的目的是让肉馅更加抱团，拌好之后，将切好的茴香放到肉馅里搅拌均匀备用。

4.将和好的面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，把调好的茴香馅放在饺子皮上面包成饺子。

5.锅中放水大火烧开，将包好的饺子放入锅中煮熟捞出。

6.出锅即可食用。

调好吃的茴香馅包的饺子我们就做好了，如果你喜欢就请关注我哟，您的大力支持。

何大厨茴香馅儿饺子做法

原料：面粉、鸡蛋清、盐、清水、五花肉、茴香、肉馅调味汁、盐、油。

做法步骤：

第1步、面粉中加入盐拌匀，打入一个鸡蛋清。慢慢加入清水搅拌成絮，揉10分钟变成光滑面团，盖住醒30分钟。

第2步、五花肉切小块，用料理机绞成肉末，茴香洗净切末，加入肉末中，倒入肉馅调味汁。把肉馅顺一个方向搅拌上劲拌均匀待用。

第3步、醒好的面团加少许面粉稍揉一会儿，取一小块揉成长条，用刀子切成小剂子，擀成饺子皮。

第4步、取饺子皮放上适量肉馅包好饺子。把饺子全部包好，放锅里煮好就可以了。

文章分享结束，茴香馅饺子怎么弄好吃的和茴香馅饺子怎么调馅好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！