(一)奉贤春天农村美食：桃花虾 春天是赏花的季节，而虾也是春天的美食之一。在奉贤春天农村，有一种名为桃花虾的美食，因其外表像桃花，而得名桃花虾。桃花虾是一种以鲜虾为主料，搭配桃花花瓣、黄瓜、鸡蛋等食材烹制而成的菜肴。 制作流程：

1.选择新鲜的大虾，去掉虾线，洗净备用。
2. 取一朵桃花，去掉花瓣，将花瓣中心的花蕊挖出来备用。
3. 取一根黄瓜，切成薄片备用。
4. 取一个鸡蛋，打散备用。
5. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。 6. 将煎好的鸡蛋倒出来备用。 7. 锅中留底油，加入葱花煸炒出香味。 8. 加入大虾煸炒至变色。 9. 加入黄瓜片和桃花花瓣，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。 10. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。 1

1.加入适量的水，大火煮开。 1
2. 转小火煮10分钟左右，直到虾熟透、汤汁浓稠即可。 适合人群： 桃花虾是一道适合所有人食用的美食，尤其是老年人、小孩和患有过敏疾病的人。 禁忌：

1.对虾过敏的人不要食用。
2. 虾中含有较高的胆固醇，所以胆固醇偏高的人应该适量食用。
3. 孕妇和哺乳期的妇女应该谨慎食用，以免引起身体不适。 桃花虾是一道美味又营养的春季农村美食，不仅口感鲜美，而且富含营养，适合所有人食用。但是，由于虾中含有较高的胆固醇，所以胆固醇偏高的人应该适量食用。同时，孕妇和哺乳期的妇女应该谨慎食用，以免引起身体不适。在食用桃花虾时，还应注意煮烂煮熟，以确保安全食用。