大家好，今天给各位分享黄瓜和排骨怎么弄好吃的一些知识，其中也会对黄瓜炖排骨怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 黄瓜红烧排骨怎么做好吃，黄瓜红烧排骨的家常做法
2. 排骨炖黄瓜汤的家常做法
3. 黄瓜炖排骨怎么做
4. 排骨焖黄瓜的家常做法

黄瓜红烧排骨怎么做好吃，黄瓜红烧排骨的家常做法

材料排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量做法1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。

2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。6、加入适量热水，放入盐和葱结。7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。

排骨炖黄瓜汤的家常做法

1、黄瓜400克，排骨200克，生姜1块，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。2、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，黄瓜切厚片。3、砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入黄瓜片，黄瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

黄瓜炖排骨怎么做

黄瓜炖排骨的制作材料：主料：猪排骨

(大排)500克辅料：黄瓜150克,薏米50克调料：陈皮10克,姜15克,盐5克,味精2克老黄瓜炖排骨的特色：汤清鲜，味醇美。

1.猪排骨顺原料切开，再剁成寸段，用水冲净血污；

2.老黄瓜洗净，切开，刮去内瓤，然后切成块；

3.陈皮分别用水洗净；

4.锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的排骨焯一下水；

5.焯好的排骨及洗好的陈皮、老黄瓜块和姜片放入炖盅内；

6.加入水，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火炖2小时左右；

7.炖至排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。

排骨焖黄瓜的家常做法

准备食材：排骨适量、黄瓜一条、蒜头和姜丝适量。配料：油盐适量、一勺蚝油、料酒、酱油少许。

1、黄瓜去皮洗净切块待用。

2、排骨洗干净放入水里泡15分钟去除血水，洗干净装盘备用。

3、锅烧热，热锅凉油放入蒜头和姜丝炒出香味来。

4、加入排骨下锅炒至肉紧缩。

5、加入适量清水。

6、加入一勺蚝油，料酒和酱油，翻炒均匀，盖上锅盖焖10分钟。

7、10分钟后，加入黄瓜继续焖8分钟，汤汁收浓稠，最后下少许盐调味炒匀，即可。

出锅装盘，这样一道家常版的：黄瓜焖排骨就做好啦

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