这篇文章给大家聊聊关于卤猪肝加肉怎么弄好吃窍门，以及卤猪肝炒肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 猪肝怎么卤制才好吃
2. 卤猪肝炒肉的做法
3. 猪肝可以和猪肉一起卤吗
4. 卤猪肝最正宗的做法

猪肝怎么卤制才好吃

配料：猪肝370克、香料1包、猪五花肉145克、酱油3大匙、冰糖1大匙、盐半匙、绍兴酒2大匙、麻油2小匙

做法

先将猪肝整理干净，香料包和猪肉用开水煮30分钟，煮好的卤汁加入调味料再放下猪肝煮到血水没有为止，把猪肝放到煮好的香料包中浸泡一夜。

最后将浸泡好的猪肝取出抹上麻油，食用前切成薄片即可。

卤猪肝炒肉的做法

原料

猪肝

(适量)

青椒适量

生抽适量

盐适量

红椒适量

洋葱适量

姜适量

干辣椒适量

糖适量

姜适量

做法:

1.将卤猪肝切片，把洋葱切片，青椒和红椒切块备用。

2.起锅烧油，油温七成热时，放入洋葱炒出香味。

3.放入青椒和红椒煸炒至断生。

4.倒入切好的猪肝，加入生抽和白糖翻炒均匀即可。

猪肝可以和猪肉一起卤吗

答：可以的。

卤是将经过初加工后的食物，放入卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至成熟。如玉竹猪心、陈皮油烫鸡等的制法。

卤猪肝最正宗的做法

食材清单：李锦记卤水汁适量，姜1块，葱半根，猪肝1个，李锦记味级鲜适量，醋适量，味精适量，辣椒油适量。

烹饪步骤：

1.准备李锦记卤水汁。葱切段，姜切片，猪肝洗净用凉水泡出血水，猪肝放入锅中放葱、姜、卤水汁加凉水沫过肝盖好煮熟。

2.煮熟后捞出来放凉切片，调碗汁：酱油，醋、辣椒油，味精。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。