本篇文章给大家谈谈鸡蛋干凉拌怎么弄好吃呢，以及如何做干拌面对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 鸡蛋干可长期食用吗
2. 干炸平菇怎么做好吃呢
3. 如何做干拌面
4. 干珍珠菜的食用方法是什么

鸡蛋干可长期食用吗

个人觉得这种经过加工过，并且有比较多添加剂的食品，难得吃吃么还可以，如果长期食用同一种应该不怎么好吧。

干炸平菇怎么做好吃呢

回答干炸平菇怎么做好吃。

平菇是一种菌类。它营养丰富，味道嫩滑，受到大家的喜爱。多吃平菇，能补充人体所需氨基酸，抗癌防癌，防止人体植物性紊乱，增强免疫力。下面介绍干炸平菇的做法。

一、材料：平菇一斤、鸡蛋两个、淀粉和面粉适量、盐、十三香。

二、蘑菇洗净撕成条，捏出水份。

三、把淀粉和面粉按1：2的比例倒入盆中，打入两个鸡蛋，用清水搅成稠面糊。加入盐、十三香调味。

四、把平菇倒入面糊中，.搅动使平菇均匀裹上面糊。

五、油温六成热倒入蘑菇，用筷子搅动，防止粘连，炸至金黄捞出。

制作小窍门。

1、平菇洗净后一定要捏干水份。

2、炸一遍不酥脆，可以捞出后复炸一遍。

3、可以撒上孜然粉或椒盐食用，口感更好。

干炸平菇的做法介绍完了，外焦里嫩，味道鲜美，能吃出肉的感觉。你学会了吗？爱生活，爱美食，每天分享一道家常菜。喜欢霖妈的回答请关注点赞哟！

如何做干拌面

水煮鸡蛋，剥壳待用

（煮熟后马上扔到凉水里泡一会儿更容易剥）。肉用凉水煮开，变色后捞出。

葱姜蒜用少许油爆香，倒入生抽5勺、老抽5勺、料酒2勺，冰糖若干，五香粉一包。将卤料投入锅中，沾上卤汁上色。

倒水没过材料，大火煮开后转入砂锅，小火炖40分钟左右，大肠可以用筷子戳过就是熟了。盖上盖子放凉2－3小时。

在冰箱中放一晚上再拿出来，颜色和味道就很ok啦！原来还不太好嚼的大肠，放一晚上也会变软很多。

卤肉饭：将卤料切片或切段，和炒好的青菜一起盖在米饭上，浇上一些卤汁即可

干拌面：在碗底里加上2勺花生酱，再加入几勺卤汁调开。超市买的拉面，在热水里煮3－4分钟捞出，放入碗内，和调好的花生酱拌匀。加上切好的卤料即可。干拌面最经典的卤料是猪蹄和大肠。

小贴士做卤味很费时间，所以一次可以做一锅放冰箱里。需要吃的时候乘一部分卤料和一小部分卤汁出来，单独加热。卤汁可以多次使用的，重新煮开后投入新的卤料。

（除了卤豆腐，卤过豆腐以后的卤汁就不能用啦）

干珍珠菜的食用方法是什么

桃妹来解答。

如果觉得我的回答对您有所帮助，请点赞+关注我。桃妹还另有豪礼相送，谢谢！

干珍珠菜桃妹吃的还是不少，但是不怎么喜欢吃，相对来说，还是喜欢吃新鲜的。所谓的珍珠菜，全国可以有不同的叫法，也可能会有不同的种类。但是在桃妹的知识范畴中，珍珠菜其实就是珍珠花菜。就是桃妹以前说过的，这世界上只有两碗猪杂汤：一碗叫猪杂汤，一碗叫珍珠花擦猪杂汤。

新鲜的珍珠花菜非常好吃，它是一种非常有个性的蔬菜，恨得桃妹胃口。作为干制品后香味依旧，也可以打汤炖鸡蛋不说，更棒的是它还可以炖肉，炖鸡，甚至可以用来当梅干菜来做扣肉的垫底菜。苦苦的，清清爽爽的，非常好吃。

下面来说下干珍珠菜的几种吃法。

第一种：干珍珠菜炒鸡蛋。

干珍珠菜本身苦味比较重，如果怕苦的小伙伴们可以泡开多换几次水，每次换的时候都挤干，这样三四次就没苦味了。但是……都没苦味了你还吃啥？

珍珠菜用清水完全泡发，攥干水分后切成小段。鸡蛋加少许盐打散。。

锅内放油，先把鸡蛋下锅摊成鸡蛋饼，然后铲成小块盛出。

锅底重新放油，下蒜末炒香后放珍珠菜翻炒几下，加盐调味，再放入鸡蛋块炒匀就可以了。

第二种：干珍珠菜拌豆腐粉丝。

这个做法桃妹自创的，融合了南北风格，味道还很惊艳。

干珍珠菜的泡发就不说了，直接切成碎末。

嫩豆腐切成小块，粉丝煮软后切碎。

将它们仨拌在一起，加盐，香油，少许花椒油拌匀。

锅放油放葱花熬出葱油，倒在拌菜上拌匀就可以了。

第三种：珍珠菜炖肉。

五花肉切小块，清水下锅后加姜片，料酒大火烧开后焯水，捞出洗净。

干珍珠菜泡发好，姜片，八角，桂皮准备好。

锅内放油，先下白糖炒出糖色。然后放入肉块，香料翻炒，加姜片，料酒，生抽，少许老抽调色调味，翻炒均匀后倒入开水。

烧开后撇去浮沫，放入珍珠菜小火焖1个小时后大火收汁，调一下味就可以了。

第四种：珍珠菜虾仁汤。

干虾仁泡好，珍珠菜泡好。鸡蛋一个打散，水淀粉准备好。

锅内放少许油，下姜蒜末炒香，放入虾仁，珍珠菜稍微翻炒一下，倒入开水烧开。

加料酒，盐，胡椒粉调味，大火烧开后转小火炖10分钟，撒葱花，勾入水淀粉调到合适的稠度。

倒入蛋液成鸡蛋花，洒少许葱花就可以了。

文章分享结束，鸡蛋干凉拌怎么弄好吃呢和如何做干拌面的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！