这篇文章给大家聊聊关于包子面怎么弄好吃，以及蒸包子的面怎么和面才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 蒸包子的面怎么和面才好吃
2. 做包子发面怎么发最好吃
3. 包子面怎么和面又软又好吃
4. 蒸包子怎么发面最好吃

蒸包子的面怎么和面才好吃

蒸包子的面首先挖1斤面粉，把5克酵母用温水化开倒入面里绞拌成面絮，再揉成光滑的面团，放在温热的地方进行发酵30分钟，现在可以做馅了，发酵好的面拿出来揉成小季子，擀成面皮包好了放在笼屉里醒发十分种，就可以开大火蒸30分钟，就好了，这样蒸的包子又大又好吃！

做包子发面怎么发最好吃

1.最好吃的包子发面方法是用温水发面。2.因为温水可以促进酵母的活性，使面团更加松软有弹性，而且不会破皮。3.另外，发面时可以加入一些糖和油，可以增加面团的甜度和滑润度，让包子更加美味。同时，发面的时间也很重要，一般需要在温暖的环境下发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大即可。

包子面怎么和面又软又好吃

1.

首先准备5克酵母粉，用60克的30度温开水化开

2.

五百克面粉里加入3克盐，同样加200克的30度温开水搅拌成絮状，有少许干粉

3.

这时酵母液已经起活性

4.

面絮加入酵母液，继续搅拌到没有干粉

5.

搅拌完毕，揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右

6.

等待一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小就可以包包子了。

蒸包子怎么发面最好吃

对于爱吃肉的小伙伴，美味的肉包子，让人越吃越想吃，而且还有很高的营养价值，天气冷了对于不爱起床的小伙伴们，就有福音了，可以把肉包子冻起来，早上拿出来热一热就能吃，简单方便，大人孩子都爱吃。

和面比例：

面粉300克，酵母3-5克，35度的温水180克

调制肉馅所用的食材：

绞好的猪肉馅1斤左右，40克的花椒油，料酒，生抽，老抽，香油，一个鸡蛋，姜末，葱花，盐

制作过程：

1:首先准备一个大碗，倒入面粉，酵母，分次倒入温水，边倒边搅拌

2:搅成面絮状，开始揉面，不需要揉得太光滑，揉成一个面团即可

3:盖上保鲜膜，放在温暖的地方，让它发酵至原来的两倍大

4：开始调制肉馅：

准备一个碗加入准备好的食材，肉馅，花椒油，料酒去腥，生抽，老抽上色，香油增香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀

加入鸡蛋能够使肉馅更加的鲜香滑嫩

5：抓匀后，先放在一旁休息10分钟，让馅料更加的入味好吃

6:10分钟后肉馅也入味好了，加入适量的盐，再加入准备好的，姜沫，葱花，葱花可以多切一些，味道会更好哟

7：抓拌均匀，放一旁备用

8:面团发酵好了，大概用了50分钟

发好的面团，里面都是满满的蜂窝组织，这就是发好的状态。

9:然后面板上撒一些干面粉防粘，把面团移到面板上，揉面排一下面团里的空气，揉到面团不粘手就可以

10:然后搓成长条形，分成8个均匀的小面剂子

11：取出一个，先压扁，再擀成中间厚边缘薄的小圆饼

12:然后盛一勺肉馅，用自己熟悉的手法把它包起来

13:开始二次发酵：

把包好的包子摆入蒸盘，不要摆得太密集，防止蒸熟之后变大粘在一起，如果没有防粘垫，蒸盘上可以刷一层油防粘。

记住：包好的包子，一定要进行二次醒发20分钟左右，醒发好后蒸出来的包子，才会又白又松软，包子也不会变成死面包子。

包子醒发好后，直接冷水上锅蒸，醒好的包子从外边看上去圆鼓鼓地，用手在包子上面按一下能够回弹回来，说明已经发酵好了。

14：这时就可以开始蒸包子了，开中火水开上气计时蒸25分钟

时间到了先关火，再焖5分钟，5分钟后再出锅，这样可以防止包子塌陷回缩。

咱们这个热气腾腾的包子就蒸好了，包子不塌陷不回缩而且蒸好的包子，又白又松软香气扑鼻看着就想吃

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蒸包子，切记别直接上锅蒸，诀窍告诉你，白亮松软好吃，不塌陷

好了，关于包子面怎么弄好吃和蒸包子的面怎么和面才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！