大家好，今天来为大家解答基尾虾打汤吃怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括基围虾汤做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 虾肉烧汤的做法
2. 红汤基围虾的做法
3. 基围虾壳烧汤做法
4. 基围虾汤做法

虾肉烧汤的做法

原料

豆腐皮4张，虾仁150克，鲜汤750克，[1]冬笋和水发香菇各50克，番茄1只，色拉油、精盐、味精各适量。

做法

1．将豆腐皮切成片；虾仁洗净用精盐、料酒、蛋清和淀粉上浆；冬笋、香菇、番茄均切成片。

2．将锅内放入色拉油，待油烧至四成热，推入蠕仁过油，熟后捞出待用；再将豆腐皮下锅炸至酥脆，捞出装盘。

3．净锅中加入鲜汤，放入除豆腐皮外的所有材料，烧开后装入汤碗。

4．将虾仁汤碗与酥豆腐皮同时上桌，吃时将豆腐皮倒入汤碗中。

红汤基围虾的做法

主料；基围虾400g

辅料；葱适量、姜5片、白酒1勺、蒜2个、蒸鱼豉油1勺、陈醋1勺、盐适量、生抽2勺、香菜少许

红汤基围虾的做法步骤

1.虾剪去须，虾钳，虾脚，

（有耐心的也可以去掉虾线）洗净，备用。

2.葱，姜，蒜剁成末，加入一勺蒸鱼豉油，一勺香醋

（喜欢吃辣的可以加辣椒油）。

3.搅拌均匀，倒入虾盘里面。

4.虾冷水下锅，加入葱结，姜片，一勺白酒。

5.煮开后挑去葱结，姜片，小火焖3分钟左右。

6.加入两勺生抽，适量的盐调味，关火焖两分钟，撇去浮沫。

7.起锅装盘，撒上香菜。

虾不能煮时间长，肉质容易老。

基围虾壳烧汤做法

基围虾壳烧汤是一道以基围虾壳为主要原料,搭配各种蔬菜和肉类烹制而成的汤品。以下是基围虾壳烧汤的做法:

1.将基围虾壳洗净,切成小块。

2.将切好的虾壳放入开水中焯水,去除腥味。

3.将焯水后的虾壳放入热锅中,煸炒至表面变色。

4.加入清水,烧开后转小火煮30分钟,期间不断撇去浮沫。

5.加入蔬菜和肉类,继续煮10-15分钟,直到食材熟透。

6.最后加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,搅拌均匀即可。

基围虾壳烧汤口感鲜美,虾壳的酥脆和汤汁的浓郁口感相得益彰,是一道美味可口的家常菜品。

基围虾汤做法

主料：基围虾60克，豆腐半盒，紫菜10克

辅料：胡椒粉适量植物油适量食盐少许鸡精少许水适量小葱5克

做法：

步骤1

干紫晶藻一包

步骤2

取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出

步骤3

过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段

步骤4

基围虾解冻、豆腐切小块

步骤5

汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油

步骤6

重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可

基尾虾打汤吃怎么弄好吃和基围虾汤做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！