大家好，今天来为大家分享拌凉粉时盐怎么弄好吃的一些知识点，和凉粉盐酱的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 凉粉盐酱的做法
2. 凉粉可以加盐吗
3. 凉粉盐酱怎么做
4. 谁知道荣昌黄凉粉的盐酱怎么做的

凉粉盐酱的做法

1、准备好新鲜买回来的凉粉，进行用水冲一冲，后切成长条，

2、准备适量多些大蒜，把皮剥掉，然后清洗下，在切成蒜碎末，

3、准备些葱姜辣椒，清洗干净后切成小段或细丝，姜丝，葱花，辣椒丝，

4、这时准备些关键的东西，那就是五香叶和十香，一个是出香味一个是拔凉，清洗干净后用刀切一切，

5、然后把这些小料放入一起一起进行。加入食盐，食醋和少量水，在一起搅拌均匀，和一下，加入佐料和香油，最后放入着芝麻酱即可，

凉粉可以加盐吗

加盐凉粉更筋道，不易碎。

下面介绍凉粉的做法供参考，首先准备材料：豌豆淀粉：一碗、清水：六碗、盐：适量。

1、将一碗水和一碗豌豆淀粉，加入适量的盐混合均匀备用。

2、锅中加入五碗水烧开，水开后缓缓倒入淀粉水，一边倒一边快速搅动，让淀粉水受热均匀。

3、火不要太大，开中小火，用锅铲不停的搅动，煮8分钟。

4、模具刷一层油，将煮好的淀粉糊倒入模具中，然后放入冰箱冷藏两小时以上，直至完全凝固即可。

5、凝固好的凉粉倒扣出来，用刀子切成宽条状。

6、准备一个干净无水的容器，把切好的凉粉盛出即可。

凉粉盐酱怎么做

调料：豆鼓酱，葱，蒜，酱油，香油，盐，酷，花椒面，辣椒油，味精，糖。

制作方法：1将凉粉切成细条码再碗内。

2.将所有调料以口味放入凉粉中，伴匀即可食用。

调料中的豆鼓酱是关键，豆鼓酱的制作方法：材料，黑豆鼓100克，豆瓣酱10克，味精少量，水淀粉5克，

做法：将黑豆鼓和豆瓣分别剁碎，锅烧热放油，将豆瓣放入炒香，加入糖，味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。

谁知道荣昌黄凉粉的盐酱怎么做的

这个是特制的，用盐巴和豆粉做成的粘稠盐欠，这样能使调料裹在凉粉上，味道更巴适，有些地方不用这个盐欠，荣昌人吃起就不地道了。作为荣昌人，我能告诉你这点。

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