大家好，今天小编来为大家解答土豆和茄子怎么弄好吃这个问题，茄子炒洋芋家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 食堂茄子土豆最好吃的做法
2. 土豆烧茄子做法王刚
3. 洋芋茄子水饺的做法
4. 茄子炒洋芋家常做法

食堂茄子土豆最好吃的做法

土豆放在茄子里面，最好吃的方法就是把土豆用油炸一遍，土豆要切成条，用油炸一下，再炒比较好吃

土豆烧茄子做法王刚

很多人喜欢吃茄子，很多人喜欢吃土豆，吃茄子的人和吃土豆的人各有各的理由，有人觉得茄子滑滑的，吃起来很有口感，还有人觉得土豆有淀粉的味道，可是我们为什么不把土豆和茄子放在一起炒呢?当滑滑的感觉遇上淀粉的感觉，是很好吃的哦，这就是我们的土豆烧茄子，下面我们就来看看它的做法吧!

土豆烧茄子的做法1:

主料:土豆100g茄子300g脆皮肠辅料:油适量盐适量蒜适量生抽适量五香粉适量

1.蒜切片，所有原料切滚刀块，土豆泡水里，茄子用盐略腌。

2.锅里下稍多点油，放沥干水分的土豆块，炸至边缘微黄时捞出。

3.盛出多余的油，放入挤掉水分的茄子，炒软。

4.将茄子铲至一边，下蒜片炒香。

5.下脆皮肠和土豆块炒匀。

6.放生抽和五香粉炒匀，加水淹入食材，小火烧至土豆熟透。

7.放盐，大火收汁即可出锅。

小贴士1:

茄子也可以油炸，更入味一些。

土豆烧茄子的做法2:

1.茄子切滚刀块，用微波炉转10分钟左右，78分。

2.土豆去皮切滚刀块，稍微小一点不要太大，泡水去掉多余的淀粉起油锅，油稍微多一点点，下土豆块，用中小火煎，煎到起脆壳边缘有点焦黄，大概9分熟样子.

3.下茄子，过油煸炒1,2分钟加生抽，糖调味即可出锅.

小贴士

土豆块不要切的太大，不然不容易煎透茄子不要太早下锅，容易烂掉茄子用微波炉转一下，就不怎么吸油了，可以减少很多热量哦.

洋芋茄子水饺的做法

1需要土豆、茄子、面粉、水等食材，耗时较长。2具体做法：先将土豆和茄子切成小碎块，煮熟后泥状；在面粉中加入适量的水搅拌成面团，揉匀；将面团搓成小圆球，压扁后放入适量的土豆和茄子泥；将小圆球合并，捏紧封口；将水饺放在锅内，煮熟即可。3洋芋茄子水饺作为一道美食，在不同地区和家庭有着不同的做法和口味，可以根据喜好适当调整食材和口感。

茄子炒洋芋家常做法

用料：茄子

(1根)，洋芋

(1个)，五花肉

(150g)，油、盐、酱、醋、料酒少许。

做法：

1.准备一根茄子，先将茄子清洗一下，然后去头去尾，将其切成小段状，然后沿着竖直方向，再将其切成条状。

2.准备一个洋芋，先将其清洗干净，然后用皮削削去外皮，再清洗一次，切成丁状。

3.准备一小块五花肉，将五花肉去皮，清洗一下，然后切成小块状。

4.打开电磁炉，往锅内加入适量的油，稍微摇晃一下炒锅，先放入前面切好的五花肉，先将五花肉煎一会，熬出一些油来。

5.煎五花肉的时候要注意翻动以及控制油温，待五花肉基本变成赤色之后，将其捞出，加入少许盐巴、酱油、料酒、醋，搅拌均匀，放在边上腌制一会。

6.将前面切好的洋芋丁放入油中炸一会，温度控制在120℃左右，要稍微注意，翻转土豆，不要让其粘锅，基本变透之后将其捞出沥干。

7.再加入少许油，将前面切好的茄子放入，稍微油炸一会，然后加入少许水焖炖一会。

8.待茄子基本变透之后，倒入前面捞出的洋芋以及腌制的五花肉，混合炒一会，加入各种调味品，再加入少许水，收拢一下焖炖一会，夹出少许试试味道，合适后就可以关火盛盘了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！