舒启美食店介绍 舒启美食店是一家提供高品质美食的餐厅，拥有丰富多样的美食选择，包括中式、西式、日式、意式等等。我们的厨师团队精心烹饪每一道菜品，力求让每位客人都品尝到最好的味道。 舒启美食店菜品介绍 以下是我们的招牌菜——宫保鸡丁。这道菜选用了鸡肉为主要食材，配以花生米、干辣椒、葱姜蒜等调料，口感香辣鲜美，深受客人的喜爱。 制作流程： 材料： - 鸡胸肉 250 克 - 花生米 50 克 - 干辣椒 5 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉适量 步骤：

1.鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟；
2. 花生米用油炸熟备用；
3. 干辣椒剪成段，去掉籽，葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，下干辣椒煸炒出香味；
5. 加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色； 6. 加入葱姜蒜末煸炒； 7. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、淀粉调味； 8. 翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等病人食用。但需要注意的是，鸡肉属于高热量、高脂肪的食物，因此减肥、控制体重的人需要适量食用。 禁忌：

1.干辣椒中含有辣椒素，过量食用会对皮肤产生刺激，容易引起皮肤瘙痒、红肿。
2. 鸡肉中含有较高的蛋白质，过量食用容易导致消化不良。 注意事项：

1.在烹饪过程中，要控制好火候和调料的用量，以保证菜品的口感和质量。
2. 客人在食用时，要注意控制食用量，避免过量摄入热量和脂肪。 以上是我们舒启美食店的招牌菜——宫保鸡丁的详细制作流程和适合人群、禁忌等，希望您能喜欢这道菜品。