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本文目录

1. 花蛤蒸蛋的做法
2. 花蛤蒸蛋的家常做法
3. 花甲荷包蛋汤家常做法
4. 花甲炖蛋的做法最正宗的做法

花蛤蒸蛋的做法

主料：

鸡蛋3个

蛤蜊500克

葱花适量

辅料：

盐2克

水鸡蛋的2.5倍

生抽一勺

做法：

1.蛤蜊浸泡半小时，清洗干净待用，水烧开入锅把蛤蜊的嘴巴煮开。

2.鸡蛋3个加入2.5倍水，撒入盐混合搅拌均匀。

3.蛤蜊依次摆入盘中。

4.倒入鸡蛋糊。

5.水烧开，放入锅中，大火蒸10分钟。

6.出来淋入生抽，撒入葱花

花蛤蒸蛋的家常做法

材料

花蛤300克，鸡蛋200克，大葱3克，盐10克，味精5克，黄酒5克，色拉油15克。

做法

1、花蛤泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中。

2、覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出花蛤汤汁备用。

3、鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。

4、取出，花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟。

5、取出，撒上葱花即可。

花甲荷包蛋汤家常做法

把蛋煎好然后加水，烧开后放花甲，花甲煮开壳后放盐，碗里放葱沫冲一下增香

花甲炖蛋的做法最正宗的做法

是先将花甲泡在清水里洗净，再用开水焯烫一下，去除泡沫和腥味，再用清水漂洗干净备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、味精和姜末搅拌均匀；然后将焯烫好的花甲铺在碗底，再将打好的蛋液倒入碗中，上屉蒸约七、八分钟，至熟后取出，倒扣在盘中即可。这种做法能够充分保留花甲的鲜美味道，并且搭配鸡蛋的香滑口感，口感更佳。值得注意的是，选用花甲一定要新鲜，否则易出现腥味。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的花甲蒸水蛋怎么弄好吃和花甲炖蛋的做法最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！