南京新世界百货美食

1.香酥鸭 材料： - 鸭子 1 只 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、酱油、鸡精适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 制作流程：

1.将鸭子洗净，切成大块，入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香后放入鸭子块煸炒。
4. 加入适量料酒、盐、糖、酱油、鸡精，翻炒均匀。
5. 倒入适量水，盖上锅盖焖煮。 6. 煮熟后，加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。 禁忌：

1.鸭子属于禽类食品，因此易过敏的人应慎重食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人应慎重食用。
2. 糖醋鱼 材料： - 鲤鱼 1 条 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、醋、酱油、鸡精适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 制作流程：

1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成块状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香后放入鱼块煸炒。
4. 加入适量料酒、盐、糖、醋、酱油、鸡精，翻炒均匀。
5. 倒入适量水，盖上锅盖焖煮。 6. 煮熟后，加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。 禁忌：

1.鲤鱼属于禽类食品，因此易过敏的人应慎重食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人应慎重食用。
3. 红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、酱油、鸡精适量 - 冰糖适量 - 食用油适量 制作流程：

1.将五花肉洗净，切成块状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香后放入肉块煸炒。
4. 加入适量料酒、盐、糖、酱油、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量冰糖，翻炒均匀。 6. 倒入适量水，盖上锅盖焖煮。 7. 煮熟后，加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。 禁忌：

1.五花肉属于禽类食品，因此易过敏的人应慎重食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状的人应慎重食用。