炒大肠怎么弄好吃窍门图解 爆炒大肠的做法
9922024-09-13
今天给各位分享鸡肠子怎么弄好吃又简单的知识,其中也会对鸡肠子怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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一般来说常见的做法是用来炒着吃的。
主要的菜品有葱椒炒鸡肠、青椒炒鸡肠、酸菜炒鸡肠等等。
1:鸡肠的处理用刀子把鸡肠割开,用水冲洗干净,接着去掉鸡肠里的滑滑的粘液;然后又用水淀粉来搓洗。
2:把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟。
3:然后用水冲干净,放冰箱里面;经过这样处理的鸡肠子是非常干净的,一点臭味都没有。
4:鸡肠平时是很难处理的,一定要多清洗即便才可以清除干净,避免吃到脏东西。
这种方法做比较好吃:准备新鲜的鸡肠和干净的剪刀,右手取一根鸡肠,剪刀沿着鸡肠戳进去,剪刀斜着慢慢剪开鸡肠的一侧,把里面的杂物清理干净,然后再用清水反复清洗即可,也可以在清洗的过程中加点盐,然后捞出来用淀粉和水搅拌,放置20分钟,然后洗干净淀粉即可。
1、食材准备鸡肠200g,盐10g,葱丝20g,八角5g,花椒5g,姜丝20g,油20g,生抽20g,辣椒20g。
2、鸡肠洗净,锅中倒油,放入香料爆香。
3、放入鸡肠翻炒,加入生抽,放水,加盐收汁即可。
1.所需要的食材。
鸡大肠适量、香芹适量、青椒2个
辅料:豆瓣酱1勺、花椒适量、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺
2.油热后,倒入泡菜炒香。
3.关小火后加入1勺豆瓣酱翻炒爆香。
4.中大火倒入鸡大肠,与配料均匀翻炒。
5.翻炒至变色,加入1??勺蚝油。
6.一勺生抽。
7.七八分熟时倒入蒜泥、花椒、姜条。
8.最后倒入配菜,大火翻炒至熟即可。
关于鸡肠子怎么弄好吃又简单到此分享完毕,希望能帮助到您。