这篇文章给大家聊聊关于年羔片怎么弄好吃，以及年糕片怎么做好吃，年糕片的吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 年糕片的家常做法
2. 年糕片怎么做好吃，年糕片的吃法
3. 自制年糕片简单又好吃
4. 超市里买的年糕片怎么做好吃

年糕片的家常做法

1.年糕切成年糕片,也可以买现成的年糕片。

2.生姜切成薄片。

3.开火,锅里放入20g油和姜,烧热。

4.倒入包菜,大火炒一下。

5.再倒入年糕片混炒,这里记得加入2g盐。加入料酒，让包菜年糕片吃起来更香。加入适量的开水，煮一会儿。

6.加入白糖，让年糕吃起来有点甜。如果不喜欢年糕片带甜，这个步骤可以省略。加入酱油，让汤的颜色好看点。最后，关火，加入味精炒均匀即可。

年糕片怎么做好吃，年糕片的吃法

片的做法：

炒年糕片

材料：年糕，猪肉，红萝卜，韭黄，盐，酒，生粉。

制作过程：

1、把年糕切成小条，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。

2、红萝卜去皮洗净切丝，韭黄洗净切段。

3、先起锅放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。

4、再起锅放油放蒜头爆香，放猪肉片略炒后溅酒，再加入红萝卜、韭黄炒一下。放少许清水加盖焗一下，最后勾一个薄芡，再将炒好的年糕倒入兜均匀即可。

5、出锅。盛入盘里，即可食用。

自制年糕片简单又好吃

【所需食材】

一斤糯米，一斤大米，550ml凉水，一碗红豆

【详细步骤】

1、准备一斤糯米、一斤大米，都倒入破壁机中，打成米粉。

2、打好的米粉倒入大碗中，然后加入550ml凉水，一边加水一边搅拌，把米粉搅拌成松散的状态，大一点的块用手搓散。

3、湿润度是用手能够攥成团，轻轻一碰又散开，这样就刚刚好。

4、蒸屉上铺上拧干水的湿笼布，然后把米粉放上去，铺均匀，水开以后再继续蒸20分钟。

5、适量红豆，提前浸泡一晚，然后捞出来倒入锅中煮20分钟。

6、时间到把红豆控水捞出来，放入碗中备用。红豆不要煮得太软，煮太软揉面的时候容易把红豆揉碎。

7、米粉蒸好以后，趁热取出来，在案板上抹一层食用油防粘，趁热把米粉揉搓成光滑细腻、软硬适中的面团，粘案板了可以用刮板从底部刮起来。

8、把面团分成2份，做两种口味。一份放入盆中盖上盖子防止风干，另一份揉圆压扁，放上煮好的红豆再继续揉。

9、把红豆和面团揉均匀，然后搓成长条，再切成大小均匀的剂子。

10、把小剂子再次搓成长条，一个红豆年糕就做好了。

11、另一块糯米面团不放红豆，揉圆搓成长条，也切成大小均匀的剂子，然后再把小剂子搓成长条，这样原味年糕就做好了。

12、一部分原味年糕，搓成细长条，再切成均匀的年糕片即可。

超市里买的年糕片怎么做好吃

材料

年糕片一袋，韩国泡菜150g，青、红辣椒各1个，番茄沙司适量

做法

1、辣椒切圈圈。

2、热油锅，放入年糕炒炒，倒入泡菜汁，继续炒一分钟。

3、这时年糕变软了，还变大了一点呢，加入适量番茄沙司，倒入泡菜辣椒一起炒。

4、加适量水煮1分钟即可。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。