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本文目录

1. 芹菜春卷家常做法
2. 春卷是怎么做的配料是什么
3. 3斤芹菜要买多少春卷皮
4. 芹菜春卷的做法，芹菜春卷怎么做好吃，芹菜春卷

芹菜春卷家常做法

生姜，大蒜，芹菜洗净剁碎，猪肉剁碎加进去加生抽，老抽黑胡椒，蚝油盐，芝麻油搅拌均匀，芸，取一张春卷皮，将肉馅放在春卷皮上，边缘向中间卷一下，左右两边向中间折厚厚，下面继续向中间折边缘上抹上面糊或者清水卷好，下锅炸熟即可出锅食用

春卷是怎么做的配料是什么

主料：春卷皮一包、猪肉50克、泡发的香菇50克、冬笋50克、虾肉50克、白菜50克、豆芽菜100克、菠菜100克、韭菜100克、泡发的粉丝100克。

辅料：猪油50克、食盐7克、味精5克、虾油3克、麻油5克、胡椒粉5克。

作法：1、首先，将猪肉、泡发的香菇、白菜、冬笋、豆芽菜、菠菜、韭菜、虾肉洗净切碎，泡发的粉丝切段。

2、接着，把锅烧热，下猪油、韭菜头起锅，放入猪肉丝、香菇丝、白菜丝、冬笋丝、豆芽段、菠菜段、韭菜段翻炒，再下入食盐、味精、虾油、麻油、胡椒粉搅拌均匀后，下粉丝段拌匀成馅即可盛起。

3、最后，撕下一张春卷皮放在桌上，舀入少许馅料置皮中一头，从身边向前卷起，两边角折进中间，继续向前折叠成圆筒状，再起锅，将包好的春卷下锅油炸至两面金黄即可捞出食用。

3斤芹菜要买多少春卷皮

3斤芹菜一般需要买3斤春卷皮，一般都是按1：1来调配.

主料：春卷皮1500g

芹菜1500g

猪肉1500日g

铺料:姜一块，生抽6勺，芝麻油6勺，黑胡椒，6克，精盐12克，耗油6茶匙

老抽3茶匙，搅拌均匀。蒋买好的的春卷趁热撕开，要不然会粘在一起。蒋一块春卷皮打开，把调好的拌料放入春卷皮卷起来，春卷封口处用粘糊沾，粘糊用清水加点面粉调好就可以，然后蒋油放入锅中有温度60-70度，放入春卷皮去炸，油温不宜过高，要不然会烧焦，春卷炸成金黄即可出锅食用。

芹菜春卷的做法，芹菜春卷怎么做好吃，芹菜春卷

芹菜春卷的做法

1.

主食材备好

2.

生姜、大蒜、芹菜洗净剁碎

3.

猪肉剁碎加进去

4.

加生抽、老抽、黑胡椒、蚝油、盐、芝麻油

5.

搅拌均匀

6.

取一张春卷皮,将肉馅放在春卷皮上

7.

边缘向中间卷一下

8.

左右两遍向中间折后，下边继续向中间折，边缘处抹上面糊或者清水卷好

9.

包好的春卷

10.

下油锅炸熟

技巧

1、买回来的春卷皮最好趁热撕开，凉了容易沾在一起；

2、春卷封口处用面糊更容易沾，用清水加点面粉调好就可以；

3、炸春卷的油温

（60-70度）不可太高或太低，温度太高里面没熟外面已经糊了，温度太低表面不会上色。

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