大家好，一整条新鲜的鱼怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括无骨魚之后，有骨的鱼肉如何烹饪也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于一整条新鲜的鱼怎么弄好吃和无骨魚之后，有骨的鱼肉如何烹饪的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鱼怎么做最好吃
2. 无骨魚之后，有骨的鱼肉如何烹饪
3. 我是从冰柜里拿出来的肥肠，怎么做好吃
4. 胖头鱼身子怎么做好吃

鱼怎么做最好吃

鱼怎么做做下饭呢？首先准备一条鱼，先杀了清洗干净，在两面划上几刀，放白醋，盐，腌半个小时左右，然后洗干净沥干水分，锅中烧油，油温5成热的时候把鱼放进去煎至两面金黄，拿出来放入盘中，然后锅中留少许油，准备小米椒，大蒜，姜丝，放进去爆香，在放料酒，耗油，生抽，白糖加适量清水，在把鱼放进去煮至汤汁变粘稠，撒上葱花就可以出锅了，美美的一盘红烧鱼就做好了，真的非常好吃又下饭。

无骨魚之后，有骨的鱼肉如何烹饪

感觉要看鱼本身的味道，

我家这边，草鱼适合豆瓣鱼，

白鲢做水煮鱼，

花鲢做酸菜鱼和冷锅鱼，

鲶鱼用大蒜红烧，

鲫鱼做霍香味，

还有鲤鱼偶尔吃太安鱼的做法，先炸再烧，

多宝鱼，鲈鱼，这些肯定适合清蒸呢

我是从冰柜里拿出来的肥肠，怎么做好吃

先要解冻以后要放冰箱焯一开，然后用面粉清洗，再放切成小块，备葱姜蒜辣椒，蒜一定要多，红烧一下，让你大开胃口，好吃停不下来

胖头鱼身子怎么做好吃

大家好我是谦哥，很高兴能回答这个问题。

按照胖头鱼那个体重，一般家庭都得吃两顿，就是鱼头和鱼身分开烹饪。

鱼头的做法不再赘述，剁椒清蒸有很多方法供选择。

图片来源于网络侵权速删

这个鱼身我认为还是家常炖的香，下面这个方法你可以试一试，是我们单位老师傅教的，真的超好吃。

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鱼身上改花刀，用料酒葱姜腌一下。

肥肉切成丁，洗几个尖椒把籽去掉，尖椒成菜后比鱼肉都受欢迎，可以多放几个。

葱姜切大片蒜拍破就行，准备点花椒和大料。

锅中烧油把肥肉丁下进去煸炒一下，随后下入腌好的鱼。把两面都煎的绷皮了烹料酒烹米醋，盖上锅盖小闷一下。

下入葱姜蒜生抽老抽略炒后一次加足没过鱼身的水，放胡椒粉花椒面大料精盐和白糖米醋调味。

锅开后撇去浮沫把尖椒放里盖盖焖煮。期间小火不要没事老轴盖，炖个20多分钟看一下，用铲子顺着底部锵锵别糊锅了。

继续悶煮约20分钟，看汤收的差不多了加点鸡精就可以出锅啦。

友情提示：鱼身内的黑膜一定得撕净，否则腥味太大，不好薅就拿剪子，千万别划着手。

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烹完料酒和米醋后一定盖盖闷一下，这样鱼肉才更细嫩。

糖醋一般1:1.5就行，甜口别太大了要不汤不好喝。

千滚豆腐万滚鱼，有点耐心等把鱼里面的胶原蛋白都炖出来那吃着才叫一个香。

这个方法也适合家常炖鱼头哈。

个人观点不喜勿喷

文章分享结束，一整条新鲜的鱼怎么弄好吃和无骨魚之后，有骨的鱼肉如何烹饪的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！