大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸭郡怎么弄好吃的问题，以及和胖妹鸭郡做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鸭郡把子怎么处理才脆嫩
2. 胖妹鸭郡做法
3. 鸭郡肝家常做法
4. 周黑鸭的鸭郡把好吃吗

鸭郡把子怎么处理才脆嫩

先用开水操一十秒，再用清水洗干净，然后切成段爆炒那样做吃起来很脆。

胖妹鸭郡做法

主要材料：鸡胗2个。辅材，野山椒，姜，蒜，麻椒适当。鸭郡花的做法流程。鸡胗切花朵，用姜米酒粉条腌渍十多分钟，野山椒，泡姜，蒜，麻椒

(个人兴趣爱好再提前准备适当小青椒)水温可以了，已准备好的全部调料，入锅炒出香味，调料炒出香味后再下鸡胗，炒成色调变深，加盐，味精，出锅!

鸭郡肝家常做法

原料：鸭郡500克，鸭肝500克。

辅料：酱油100克，白砂糖50克，盐5克，大葱25克，姜25克，料酒50克，粗盐100克，八角10克，桂皮10克，丁香15克，香油25克。

1.鸭郡剖成两开，用水冲去肫内污物。

2.用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净，除去鸭肝上的苦肝和衣膜，苦胆除尽切勿弄破然后洗净。

3.锅内放入清水烧沸再放鸭郡、鸭肝氽一下水后捞出洗净。

4.锅内重新盛入清水1500毫升，放入氽好的鸭郡加料酒、酱油、白糖、精盐、葱、姜、八角、桂皮、丁香，用旺火煮开。

5.撇去浮沫盖上盖然后用微火焖煮40分钟左右约七成熟烂。

周黑鸭的鸭郡把好吃吗

好吃，很脆，卤味很重很香

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！