【濮阳美食肥肠面】

一、制作流程

1.准备食材：肥肠 500 克，面条 200 克，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，食用油 适量，酱油 适量，盐 适量，醋 适量，糖 适量，辣椒 适量，香菜 适量。
2. 将肥肠清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 将葱、姜、蒜切碎备用。
4. 锅中放入食用油，加入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5. 放入焯水后的肥肠，煸炒至变色。 6. 加入适量的酱油、盐、醋、糖、辣椒，继续煸炒。 7. 放入面条，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，煮沸后转小火煮 5 分钟。 9. 放入香菜，搅拌均匀即可。

二、适合人群

1.适合消化系统较弱的人食用，可以防止消化不良。
2. 适合高血压、高血脂、高胆固醇的人食用，可以帮助降低胆固醇。
3. 适合孕妇、哺乳期妇女和儿童食用，可以提供丰富的营养。

三、禁忌

1.肥肠属于油腻食品，不适合消化系统较差的人食用。
2. 肥肠中含有较高的胆固醇，不适合高血压、高血脂、高胆固醇的人食用。
3. 食用肥肠时不宜加入过多的辣椒和醋，以免刺激肠胃。

四、总结 濮阳美食肥肠面是一道口感鲜美、营养丰富的面食。制作流程简单，适合各种人群食用。但是需要注意的是，肥肠属于油腻食品，消化不良、高血压、高血脂、高胆固醇的人应谨慎食用。