金针菇肉末怎么弄好吃，金针菇蒸肉末如何做
6762024-07-05
其实金针菇肉末怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解金针菇蒸肉末如何做，因此呢，今天小编就来为大家分享金针菇肉末怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
番茄烩金针菇
用料：
番茄2个金针菇200g
盐适量食用油适量
做法：
1.准备原材料，番茄2个
（大概250克）、金针菇200克。
2.番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
3.金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。
4.热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。
5.加入小量盐煸炒30秒。
（中火）
6.倒入清水，焖煮10分钟。
7.十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
8.用筷子将番茄皮夹出来。
9.继续焖煮5分钟至软烂。
10.倒入洗净的金针菇，加适量水
（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃
金针菇沙茶肉卷
主料：
金针菇150g五花肉100g
辅料：
沙茶酱1茶匙盐1/2茶匙
生抽1/2茶匙
做法：
1.备好所需食材，将五花肉切薄片待用；
2.金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部；
3.取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右；
4.卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出；
5.将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可。
食材与明细金针菇一把猪肉适量酱油适量面酱适量料酒适量油盐适量难度简单时间十分钟口味原味工艺炒金针菇炒肉的做法步骤
1.肉切条，放酱油料酒腌制十分钟。
2.金针菇洗净，切段。
3.锅内放少量油，油热后放葱花，炒出香味。
4.放肉炒，加少量面酱，炒至肉变色。
5.加金针菇翻炒，放少量料酒，炒一下。
6.沥适量水，放盐、酱油调味，翻炒均匀即可。
方法/步骤分步阅读
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首先，我们将买来的金针菇用刀去除尾部，并放在清水里洗干净，撕成零散的放在碗里备用。
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准备好瘦肉
（这次是从冰箱里拿出来的，有点结冰），姜蒜备好。有葱花的可以放点葱花。
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接下来开始做汤。预热锅底，倒入适量的食用油，把姜蒜放进去爆炒一下。
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倒入适量的清水，盖住锅盖烧开。
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待清水煮开后，我们把瘦肉加进去，这时继续盖住锅盖烧开，把肉的味道煮出来。
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待再次烧开后，我们把金针菇放进去，这时可以不用盖锅盖了。
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加入适量的盐，进行搅拌均匀，随着金针菇煮熟后，我们可以加入葱花。尝试一下味道如何，加入一点点鸡精进行调味。可以的话，就倒入碗里做好一道简单的汤菜啦！
金针菇去头
先摆盘，然后准备炒卤，锅中起油，烧热，放入肉末，炒至变色，加入蒜泥，生抽，蚝油，翻炒，再放入红辣椒丁。炒肉沫时，生抽，蚝油都有咸味，所以不需要加盐了，然后倒在摆好的金针菇上。将盖好肉末的金针菇放蒸锅上，大火蒸10分钟。出锅，撒上葱花，简单美味的金针菇蒸肉就做好了。
金针菇肉末怎么弄好吃和金针菇蒸肉末如何做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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