大家好，关于野派红烧排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于桃子红烧排骨的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 香菇红烧排骨怎么做呢
2. 红烧排骨怎么烧得又嫩又香
3. 桃子红烧排骨的家常做法
4. 家常红烧排骨最正确做法

香菇红烧排骨怎么做呢

香菇红烧排骨是一道美味的传统中式菜肴，以下是简单的做法：

所需材料：

-猪排骨500克

-干香菇10朵

-姜片适量

-料酒适量

-生抽、老抽各适量

-冰糖或白砂糖适量

-盐、胡椒粉、葱花等调味品

步骤：

1.将干香菇泡发至软化后切成小块备用。

2.排骨洗净，放入开水锅中焯水去血沫。捞出控干水分备用。

3.锅中倒入少许油，加姜片爆香后放入焯过水的排骨继续翻炒。

4.加入料酒和生抽、老抽调色，并加足够的清水

（约盖过食材），再加冰糖或白砂糖拌匀。

5.放入泡好并切好的香菇块，大火将汤汁收浓至差不多只剩半碗左右时关火即可。

6.最后根据个人口味添加适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

香菇红烧排骨的做法简单易学，口感鲜美营养丰富。

红烧排骨怎么烧得又嫩又香

排骨冷水下锅，加入料酒，姜，葱烧开，撇去浮沫，捞出排骨，控干水。

锅中加冰糖炒变色，倒入排骨翻炒，加姜片，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽。黄酒水

加入葱段，小火煮沸30分钟，大火收汁，加盐，出锅。

桃子红烧排骨的家常做法

排骨焯水捞出备用，起锅烧油下入葱姜蒜，花椒，干辣椒，豆瓣酱爆香，下入排骨翻炒兑入开水焖熟就行了

家常红烧排骨最正确做法

主料：排骨

辅料：油适量、盐适量、醋适量、冰糖适量、玫瑰花干适量、蒜适量、生抽适量

步骤

1.将排骨洗净后冷水下锅，煮沸去除排骨的血沫和一些杂质

2.将排骨捞出后沥干水备用

3.热锅倒入食用油

4.油烧至五成热放入冰糖

5.冰糖下锅遇热后会化成碎块，用铲子划动冰糖，当冰糖成呈现金黄色时将火调小，小火慢熬至冰糖呈现出褐色，并冒出小气泡时糖色就熬好了

6.将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去，

7.用铲子快速翻炒，让排骨均匀的沾上糖色

8.加入拍好的蒜

9.放入三勺生抽，起到提鲜并上色的作用

10.倒入醋，快速将排骨翻炒

11.加入两碗水，水的量要加的漫过排骨

12.将干玫瑰花倒入

13.开大火煮

14.大火将排骨烧开后转小火，将汤汁收干

15.出锅前再加入一些醋，因为之前加的醋遇高温酸味已挥发

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。