东北菜福州美食详细菜谱 【一】

1.食材准备 这道菜需要准备以下食材： - 猪肉：250克 - 鸡蛋：1个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 淀粉：适量 - 面粉：适量
2. 制作步骤

(1)将猪肉切成小块，用盐、酱油、淀粉腌制15分钟。

(2)将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。

(3)将腌制好的猪肉块沾上面粉，放入鸡蛋液中浸泡，然后再沾上面粉，最后用淀粉搅拌均匀。

(4)将搅拌好的猪肉块放入热锅中，煎至两面金黄色，取出备用。

(5)将姜和葱切成末，加入适量的食用油，爆香。

(6)将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的盐、酱油，翻炒均匀。

(7)最后加入适量的水，焖煮10分钟即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食主义者。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，对于增强体力、提高免疫力有很好的作用。 【二】
2. 食材准备 这道菜需要准备以下食材： - 茄子：2个 - 猪肉：250克 - 鸡蛋：1个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 淀粉：适量 - 面粉：适量
3. 制作步骤

(1)将茄子切成长条，猪肉切成小块，用盐、酱油、淀粉腌制15分钟。

(2)将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。

(3)将腌制好的猪肉块沾上面粉，放入鸡蛋液中浸泡，然后再沾上面粉，最后用淀粉搅拌均匀。

(4)将搅拌好的猪肉块放入热锅中，煎至两面金黄色，取出备用。

(5)将姜和葱切成末，加入适量的食用油，爆香。

(6)将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的盐、酱油，翻炒均匀。

(7)最后加入适量的水，焖煮10分钟即可。
4. 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食主义者。茄子富含维生素E，能够抗氧化、保护心血管，对于保护身体健康有很好的作用。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，对于增强体力、提高免疫力有很好的作用。 【三】
3. 食材准备 这道菜需要准备以下食材： - 猪肉：250克 - 鸡蛋：1个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 淀粉：适量 - 面粉：适量
4. 制作步骤

(1)将猪肉切成小块，用盐、酱油、淀粉腌制15分钟。

(2)将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。

(3)将腌制好的猪肉块沾上面粉，放入鸡蛋液中浸泡，然后再沾上面粉，最后用淀粉搅拌均匀。

(4)将搅拌好的猪肉块放入热锅中，煎至两面金黄色，取出备用。

(5)将姜和葱切成末，加入适量的食用油，爆香。

(6)将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的盐、酱油，翻炒均匀。

(7)最后加入适量的水，焖煮10分钟即可。