安国美食店
【h21】香煎豆腐
豆腐是一种营养丰富的食品,它富含蛋白质、钙、磷等营养成分,对人体有很多好处。在安国美食店,香煎豆腐是一道备受喜爱的菜肴。
制作流程:
材料:
- 嫩豆腐 2 块
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜末 适量
- 鸡蛋 1 个
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、鸡精 适量
- 油 适量
步骤:
1.将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 将瘦肉末用盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、鸡精拌匀备用。
3. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,倒入热油中,煎至两面金黄。
4. 将煎好的豆腐块和煎好的瘦肉末倒入锅中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮 5 分钟,待汤汁收干即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等人群。豆腐具有骨质疏松、保护心脏、降低血压等功效,对于身体健康有很多好处。
禁忌:
由于豆腐中含有石膏,因此对于一些石膏过敏的人来说,食用豆腐可能会引起过敏反应。此外,豆腐也不宜过量食用,否则会影响身体健康。
【h22】凉拌海带丝
海带是一种营养丰富的食品,它富含蛋白质、钙、磷等营养成分,对人体有很多好处。在安国美食店,凉拌海带丝是一道备受喜爱的菜肴。
制作流程:
材料:
- 海带丝 1 根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒末 适量
- 盐、糖、醋、生抽、香油 适量
步骤:
1.将海带丝用清水泡软,捞出沥干备用。
2. 在热锅中倒入适量的油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。
3. 加入泡软的海带丝,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油,翻炒均匀。
5. 最后翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等人群。海带具有骨质疏松、保护心脏、降低血压等功效,对于身体健康有很多好处。
禁忌:
由于海带中含有碘,因此对于一些甲状腺功能亢进的人来说,食用海带不宜过量,否则会影响身体健康。
【h23】红烧鸡翅
鸡翅是一种营养丰富的食品,它富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,对人体有很多好处。在安国美食店,红烧鸡翅是一道备受喜爱的菜肴。
制作流程:
材料:
- 鸡翅中 500 克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐、鸡精 适量
- 油 适量
步骤:
1.鸡翅中放入开水中焯水,捞出沥干备用。
2. 在热锅中倒入适量的油,放入姜片、葱段煸炒出香味。
3. 加入鸡翅中,加入适量的料酒,煮至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽,加入适量的冰糖,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮 20 分钟,待汤汁收干即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等人群。鸡翅具有骨质疏松、保护心脏、降低血压等功效,对于身体健康有很多好处。
禁忌:
由于鸡翅中含有脂肪,因此对于一些胆固醇较高的人来说,食用鸡翅不宜过量,否则会影响身体健康。
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