这篇文章给大家聊聊关于煎牛肉怎么弄好吃又简单，以及煎牛肉的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 做煎牛肉怎样煨肉
2. 煎牛肉片的腌制方法
3. 猪肉用煎牛排的方法去烹饪会好吃吗
4. 煎牛肉的腌制方法

做煎牛肉怎样煨肉

牛肉切好后，把切好的牛肉放在碗里，先腌制一下，这是让牛肉变嫩的关键，

250克牛肉加入一大勺蚝油

（约15ML），抓拌均匀，腌一会。

加入一小勺小苏打

（约5ML），拌匀。小苏打的加入是让牛肉变嫩的关键，但是小苏打的量要掌握好不能太多——会发苦；也不能太少——没作用。

放入半个鸡蛋清抓拌均匀，放入一小勺淀粉拌匀。牛肉就腌好啦。

煎牛肉片的腌制方法

步骤/方式1

牛肉洗净切片放入盘中

步骤/方式2

加食盐

步骤/方式3

撒上辣椒粉

步骤/方式4

撒上孜然粉

步骤/方式5

撒上腌肉粉

步骤/方式6

淋上生抽

步骤/方式7

撒上生粉拌匀腌制半小时

步骤/方式8

起锅烧油，下入牛肉片

步骤/方式9

翻面

步骤/方式10

完成

猪肉用煎牛排的方法去烹饪会好吃吗

可以啊，用猪梅花或者里脊肉都可以。

做法跟煎牛排一样，建议先把筋处理一下，里脊肉要用刀背剁几刀，破坏肉的紧致程度，这样吃起来口感更好！

如果有猪油可以放少许味道更佳！

生活需要仪式感，烹饪料理没有什么一成不变的，适合自己跟家人的口味就是最好的！

煎牛肉的腌制方法

食材明细：澳洲牛眼肉排1块、西兰花5朵、苦菊数根、小番茄5颗、海盐3g、牛油10g

1、牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰，控干备用。可以撒少许盐事先腌制入味，也可以吃的时候在撒盐都行。

2、牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化，我是从牛肉上剃下来的油。如果没有，用普通炒菜油也可以。放入牛排，不要动小火慢煎。

3、小火煎到牛排表面渗出肉汁，改中小火，翻面继续煎。具体煎的时间根据牛排的厚度决定，我大概单面煎了2分多钟的样子。

4、如果牛排较厚，可以用夹子夹住，煎一下侧面，这样可以更好的锁住肉汁，防止流失。

5、牛肉煎好后，可以放入烤箱低温加热。避免凉了，影响口感。

煎牛肉怎么弄好吃又简单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煎牛肉的腌制方法、煎牛肉怎么弄好吃又简单的信息别忘了在本站进行查找哦。