大家好，今天小编来为大家解答炸圆子怎么弄好吃又简单这个问题，郝大厨教你炸丸子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 洋葱丸子怎么炸简单又好吃
2. 油炸丸子的窍门和配方
3. 郝大厨教你炸丸子的做法
4. 金口生炸圆子怎么做

洋葱丸子怎么炸简单又好吃

原料：肉末、洋葱、胡萝卜、蚝油、葱、姜、盐、鸡精、面粉、淀粉。

做法步骤：

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第1步、肉馅里加入洋葱碎，葱末，姜末，蚝油，一个鸡蛋搅拌均匀。

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第2步、然后加入料酒，盐，胡萝卜末，鸡精搅拌均匀。

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第3步、放入面粉和淀粉加一点点清水搅拌均匀备用。

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第4步、热锅烧油，将调好的肉馅洋葱糊依次做成丸子，放入油锅里炸熟即可。

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第5步、全部丸子油炸。

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第6步、成品

油炸丸子的窍门和配方

制作油炸丸子的方法还是非常多的，需要了解一些技巧才能把他制作的好吃，需要准备一些柠檬汁，酱油，料酒，鸡精，盐，木薯淀粉，鸡蛋，生姜末，葱末，五花肉馅，在肉馅当中加一些柠檬汁，鸡精，盐，料酒，酱油，生姜末，葱末，再加一些白糖提味，混合搅拌均匀，鸡蛋的蛋黄，蛋清分离，在肉馅当中加入一些蛋清，顺时针搅拌一会儿，把搅拌好的肉馅铺在菜板上面，用小的锤子把它锤打上劲，一定要有耐性，打好以后铺在菜板上，撒上一些淀粉，然后再用淀粉搅拌进肉馅当中，淀粉可以一次撒进去，等到淀粉搅拌好以后，放到容器当中等待20分钟，然后手心里面放一块肉陷，左右手反复摔打几十次，搓成丸子的形状，全部搓完以后盖上一层棉布，避免表面变干，锅中加入适量的油烧到冒泡，然后再把丸子放进去炸到变色，捞出来油分控干，然后再放到油锅中炸30秒，这样表面会更加酥脆，口感可以变得更加不错。

郝大厨教你炸丸子的做法

材料

【原料】猪肉300克，香菇100克

【辅料】葱1段，姜1块，鸡蛋2个

【调料】食盐1/2茶匙，淀粉1小碗，料酒、生抽、香油、花生油各适量

做法

1、香菇先提前泡发洗净，再剁成碎末；

2、猪肉洗净，先切成小块，再剁成肉馅；

3、葱、姜分别切成细末；

4、猪肉馅加入香菇、鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽、香油，再搅拌均匀；

5、将拌好的肉馅挤成大小一致的肉丸子；

6、起油锅，烧至七八成热，放入丸子，用中火炸制；

7、炸至丸子变金黄色后，捞出沥干油后即可装盘。

金口生炸圆子怎么做

制作方法：

精选新鲜草鱼10斤，肥五花肉1.5斤，草鱼红，手工剁成肉馅，放入木盆中，

味精少许、胡椒少许、白糖少许、生姜切碎，小葱切碎、鸡蛋2个，手工调和20分钟，加入食盐0.3斤，

2个小时后在调和10分钟。

锅内放入菜油5斤，待油烧开8成熟，双手捏住成乒乓球大小放入锅中，炸至金黄色起锅，美味的金口生炸丸子就制作成功了。

关于炸圆子怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。