大家好，关于炝青椒酱怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油炝辣椒怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 黄色青椒怎么个做法好吃
2. 黄皮青椒怎么腌好吃
3. 炝辣椒做法
4. 油炝辣椒怎么做

黄色青椒怎么个做法好吃

一、做炒土豆丝

（清炒，不包括醋溜土豆）或者呛土豆丝时，可以放入青椒丝。

二、做凉拌芹菜时，可以放入青椒丝。

三、可做成海米拌青椒丝。

（注意：不要放辣椒油、酱油）

四、黑木耳拌青椒丝。

（注意：一定要放入蒜泥，最好用陈醋）

黄皮青椒怎么腌好吃

准备食材:黄皮椒20斤，精盐320克，老姜一块，白酒。

操作步骤：

1.首先准备新鲜的黄辣椒20斤放在清水中，给它冲洗干净。被虫子咬了或者是已经发蔫的就不建议大家用了。洗干净后放在干净的篦子上给它晾干水分。

2.清洗好的辣椒放在太阳底下大约晾晒四五个小时就可以啦，中间记得勤翻动一下，当杭椒晾至彻底没有水分的时候，这样才能延长杭椒的储存时间哦。

3.接下来准备料汁:蒸锅中加入四碗清水，放入500毫升的生抽，再放入1000毫升的陈醋，紧接着往锅里加入50克的花椒，再放入四颗八角，盖上盖子用大火将其烧开。

4.水烧开后，继续用大火给它煮两分钟然后关火。打开盖子将其自然放凉。这个料汁一定要彻底放凉才可以。这样才能腌制辣椒哦。

5.晾干水分的辣椒，我们去掉它的蒂部，然后再把它切成圆圈放入一个大盆中备用。喜欢吃整个辣椒的朋友也可以不用切哦。我们在切的时候最好带上一次性手套，防止辣椒的辣味伤到手。

6.再准备一会提前洗干净的生姜，把它切成薄片，然后再切成细丝，最后切成末放入辣椒中。生姜在这里主要是给辣椒起到防腐的作用，然后往里面加入320克的精盐，20斤的辣椒放入320克的精盐就可以啦。

7.然后下手给它抓拌均匀，盖上盖子放置一旁腌制半个小时备用。最后把这个放凉的料汁直接倒在辣椒盆中。用勺子给它翻拌均匀。

8.再准备十个干净的玻璃瓶，放在开水中给它上去蒸五分钟。给玻璃瓶杀菌消毒，然后再把这些腌制好的辣椒直接放在杀好毒的玻璃瓶中就可以啦。每一个装有辣椒的玻璃瓶中加入半勺的白酒，白酒可以杀菌消毒也可以促进辣椒的腌制时间。

9.最后给它盖上盖子，腌制七天就可以食用啦。把这20斤辣椒分别装在十个不同的瓶子里，这样随吃随取就特别方便啦。

炝辣椒做法

主料：青椒250克

调料：辣椒

(红,尖,干)10克,花椒20克,盐3克,味精2克,香油5克,植物油30克

1.甜椒去籽、去蒂，切成菱形状，放进开水锅中焯水，待断生捞出，摊开晾凉；干辣椒去蒂、去籽，切成2厘米长段。2.锅放旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入干辣椒、花椒炸至呈棕红色变色，放入甜椒块，加入精盐、味精、香油，快速炒匀，起锅装盘成菜。

油炝辣椒怎么做

一、食材用料：

干辣椒、花椒、白芝麻、花生、豆油、醋、食盐。

二、做法及步骤：

1、将辣椒干用剪刀剪断，加入花椒，用搅拌机搅碎放入碗里；

2、在碗里倒入白芝麻、熟花生碎、盐1克,，搅拌均匀；

3、锅中放油，将油烧热，油起烟时关火；

4、将热油倒在准备好的辣椒末上；

5、再淋上一小勺醋即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！