大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下干锅猪蹄怎么弄好吃窍门的问题，以及和干锅猪脚的正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 干锅猪脚的正宗做法
2. 干锅猪蹄的做法
3. 干锅猪脚最正宗的做法王刚
4. 干锅猪蹄怎么做

干锅猪脚的正宗做法

食材明细

猪蹄2个、芹菜25克、朝天椒8个、香葱2棵、生姜1块、大蒜5瓣、花椒7-8粒、枸杞10粒、食用油20克、辣椒油1大匙、酱油1大匙、胡椒粉小匙、香醋3小匙、精盐1小匙、白糖0.5大匙

干锅猪脚的正宗做法

1.将猪蹄洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起，洗净拍松，葱、蒜洗净切末，朝天椒洗净切段，芹菜洗净切段

2.将猪蹄剖开成十字形，放入汤锅中，加清水至完全淹没

3.汤锅中放入生姜、枸杞、盐，大火烧开后，改小火煮1小时，煮熟后捞起，连骨切成小块

4.锅内放油，烧热，加入芹菜、葱、朝天椒、姜、蒜、花椒爆香，倒入猪蹄，翻炒，加糖、酱油、醋、辣椒油、胡椒粉，炒匀即可

干锅猪蹄的做法

做法如下：

1、首先要备好主料和辅料。主料就是猪蹄，

辅料就是需要加入的蔬菜以及盐、味精、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等等。

2、将猪蹄卤好备用，

配料也切斜刀备好。

3、将准备好的蔬菜焯水后过凉。

4、锅内倒油，油温后炒香豆瓣酱，直至炒出红油后倒入准备的葱姜蒜等配料。

5、翻炒一番配料之后，倒入卤好的猪蹄，继续翻炒，然后再倒入之前准备好的蔬菜。

6、可以加入线椒，加盐巴味精调味，然后还可以淋入红油，撒上芝麻。

7、最后搅拌均匀盛出，一盘美味的干锅猪蹄就做好了。

干锅猪脚最正宗的做法王刚

主料：

猪脚1个

辅料：

姜片适量

红辣椒适量

卤药香料适量

配料：

精盐适量

酱油适量

干锅猪脚的做法步骤：

1.猪脚1个去毛冼净。

2.过开水去浮末，捞出抹上酱油，精盐。

3.腌好的猪脚放进电压煲里，放进卤药香料，姜片，辣椒。

4.盖好锅盖通电选择猪肉排骨档。

5.等待至保温状态开锅即可上桌，轻松简单，辣味可口。

干锅猪蹄怎么做

材料

猪蹄1对姜1大块大葱1根蒜3瓣调料：八角

（大料）4颗花椒40粒陈皮1块

（约2枚1元硬币大小）草果2颗桂皮1根

（约中指大小）香叶2片干红辣椒3根料酒2汤匙

（30ml）生抽2汤匙

（30ml）老抽3汤匙

（45ml）白糖1茶匙

（5克）冰糖1小把

（约30克）盐1茶匙

（5克）

做法

1）将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。

2）姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。

3）不粘锅中倒入油，大火加热至油5成热时，倒入葱姜蒜，八角，花椒，陈皮，草果，桂皮，香叶和干辣椒，煸炒出香味后，放入猪蹄，然后烹入料酒。

4）倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水，没过猪蹄，调入白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时。

5）最后打开盖子，放入冰糖和盐，搅匀后改成大火再煮10分钟，待冰糖完全融化，汤汁慢慢收干即可。

关于干锅猪蹄怎么弄好吃窍门和干锅猪脚的正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。