大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下虾子做下滑怎么弄好吃的问题，以及和虾滑最好吃的5种做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 虾滑怎么炒着吃
2. 虾滑丸子怎么做才最好吃
3. 减脂虾滑做法
4. 虾滑最好吃的5种做法

虾滑怎么炒着吃

调料：盐5克、广东米酒4克、鸡粉3克、白糖2克、生粉3克

制作：秋葵从中间切开放入水锅汆水后加入盐白糖清炒后摆盘备用。虾仁去虾线后切成小粒加入盐2克蛋清1个生粉2克向一个方向搅动做成虾胶，放入80多的水锅中做成虾滑捞出备用。净锅上火放入葱姜炝锅下入虾滑加入盐2克广东米酒4克鸡粉3克白糖2克旺火翻炒勾芡即可。

虾滑丸子怎么做才最好吃

我认为做汤最好吃，放点菜生菜香菇，海带丝，蟹腿菇，茼蒿，白玉菇，藕片，白菜，娃娃菜，油豆皮，菠菜，金针菇，蟹棒和虾滑丸子一起煮着吃。

减脂虾滑做法

食材

大虾500克，菜心3棵，料酒1勺，盐少许，白胡椒粉少许，鸡粉少许，蛋清1个，淀粉少许

做法步骤

1

网购的厄瓜多尔白虾备好

2

去头，剥去外壳，取出泥肠

3

把虾肉用刀背压成虾泥

4

再剁剁碎

5

放入碗里加点蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉

6

用打蛋器按一个方向搅拌上劲

7

这是做好的虾滑

8

水煮开关小火，取适量虾滑放入水中

9

在汤里加点盐、料酒、鸡粉调味

10

还可以配点菜心

虾滑最好吃的5种做法

准备食材：河虾500克、盐3克、白糖4克、淀粉12克、花雕酒3克、蛋清一个、鸡精

2、做水晶虾仁，最好是选择新鲜的大河虾，做出来口感更好，把买回来河虾去除虾线剥好，洗两遍洗干净，把虾仁沥干水分，放进冰箱里冷藏一个小时。

3、冷藏好后，把虾仁拿出来，加入盐、白糖、花雕酒，用手搅拌至虾仁粘稠，再加入淀粉搅拌均匀，再加入一个蛋清，搅拌均匀。

4、锅里加入一点水，加入一点花雕酒，烧开后把虾仁放进去，焯水五秒钟捞出来，沥干水分，锅里加入适量的油。

5、油温四成热放入虾仁，滑30秒后，看到虾仁变白就是可以了，把虾仁捞出来控油，锅里留一点底油，油温三成热把虾仁放进去，翻炒炒几下，加入鸡精、白糖，水淀粉翻炒均匀就可以了，蘸上醋来吃真的是绝配。

好了，关于虾子做下滑怎么弄好吃和虾滑最好吃的5种做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！