(1) 万绿美食街的详细菜谱 1.1 食材准备 - 生牛肉 500 克 - 洋葱 1 个 - 大蒜 3 瓣 - 青葱 适量 - 生姜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 清水 适量 1.2 烹饪步骤 - 将生牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制 15 分钟 - 热锅冷油，放入洋葱、大蒜、生姜煸炒出香味 - 加入腌制好的生牛肉，煸炒至变色 - 加入适量的清水，放入盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火煮 30 分钟 - 加入淀粉勾芡，撒上葱花即可 1.3 适合人群 - 适合家庭主妇、厨房新手、情侣、朋友等喜欢美食的人群 - 牛肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强体力 - 这道菜口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用 1.4 禁忌 - 牛肉属于肉类，易上火，因此胃热、便秘、口腔溃疡等人群不宜多吃 - 孕妇、小孩、老年人等需要谨慎食用

(2) 万绿美食街的详细菜谱 2.1 食材准备 - 羊肉 500 克 - 豆腐 1 块 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 清水 适量 2.2 烹饪步骤 - 将羊肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制 15 分钟 - 热锅冷油，放入生姜、大葱煸炒出香味 - 加入腌制好的羊肉，煸炒至变色 - 加入适量的清水，放入盐、糖、鸡精，大火烧开后转小火煮 30 分钟 - 加入淀粉勾芡，撒上葱花即可 - 青椒、红椒去籽切成小块，加入锅中翻炒 2 分钟 - 加入适量的清水，继续翻炒 1 分钟，出锅即可 2.3 适合人群 - 适合家庭主妇、厨房新手、情侣、朋友等喜欢美食的人群 - 羊肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强体力 - 这道菜口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用 - 孕妇、小孩、老年人等需要谨慎食用 2.4 禁忌 - 羊肉属于肉类，易上火，因此胃热、便秘、口腔溃疡等人群不宜多吃 - 孕妇、小孩、老年人等需要谨慎食用